虫草翅根汤如何做
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1、主料:鸡翅根5个、虫草花10克;辅料:料酒适量、盐适量、姜适量。
2、鸡翅根解冻洗净,在上面划几刀。
3、锅中烧水焯鸡翅根,虫草花泡水。
4、热锅直接放入鸡翅根煎出油。
5、倒入清水,倒入适量料酒,放入姜片。
6、大火烧开,撇掉浮沫。
7、翅根炖10分钟后,连虫草花带水一起倒入锅中,再继续炖10-15分左右。
8、虫草翅根汤汤变得浓郁,加盐调味即可。
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