炒红果

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

山楂：1000克; 水：200克;白糖：300克;食盐：1/4茶匙;

炒红果的做法

去除有烂或不新鲜的山楂，将挑选好的质优山楂洗干净

用厨房剪刀将山楂剪成两半，去除蒂

挖去核，一个山楂约4-6个核，请尽量去除干净

将收拾好的山楂放在盆中，再过两遍清水

锅中放入约200g水和1/4茶匙盐，想成品稀一点可以多放点水

水快开时，倒入处理好的山楂，搅拌一下

中小火，盖盖煮5分钟

接着加入绵白糖，以中小--小火不停翻拌，熬煮

约2-3分钟后，锅里的山楂变得红亮，粘稠，就可以关火盛出了，放凉食用