鲍汁捞饭
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
米饭:1碗; 鲍鱼: 5只;西兰花: 适量; 鲍鱼汁:适量;老抽:适量;番茄酱:适量;高汤:适量;植物油:少许;水淀粉:适量;
鲍汁捞饭的做法
将鲍鱼内脏去除,清洗干净,外壳用牙刷刷净,入开水锅中蒸3分钟左右备用
西兰花入开水中焯熟过凉开水待用
锅热下少许油,将鲍鱼汁和老抽,番茄酱,适量高汤(或者清水),蒸好的鲍鱼,水淀粉混合入锅内烧开勾成芡
取一碗米饭倒扣在盘子,码上西兰花,将(4)直接浇上即可
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