南瓜馅包子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量;猪肉：适量; 南瓜: 适量;胡萝卜: 适量;酸奶: 适量;豆渣: 适量; 食盐：适量;白糖：少许;酱油：适量;香油：适量;葱：适量;姜：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;调和油：适量;鲜贝露：少许;蚝油：少许;

南瓜馅包子的做法

胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来

面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢

倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始

加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵

冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀

南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水

把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦

发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮

填上适量馅料

包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟

凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火

等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了