如何制作凉拌猪皮

1、首先猪皮切条，锅中倒水，放入猪皮，煮熟后捞出。

2、将捞出的猪皮迅速投入冷水中浸泡。

3、将泡椒倒入碗中，加入大蒜、白糖、鸡精、盐。

4、最后放入猪皮，倒入白醋和纯净水，搅拌均匀即可。