鲜虾捞面如何做 做捞面的步骤
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1、鸡蛋面100克、虾3只、白菜苔3棵、蚝油1大匙、红尖椒2个、葱油少许。
2、做法:白菜薹去根、洗净,小红尖椒切碎。
3、水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用。
4、再放入白菜薹烫熟,另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟。
5、捞出后放入冷水中过冷河。
6、降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀。
7、将适量拌好的面放入碗中,放入白菜薹,倒入鲜辣蚝油,点缀虾和小红辣椒即可。
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