低筋面粉做发糕为什么不成功 美食美味 关注:2.09W次 1、面粉与水的比例不对,导致发糕面团过稀,从而制作不出成功的发糕。2、加入的酵母失去了活性或发酵温度不够,从而导致发糕不蓬松。3、发糕发酵的时间不够,导致发糕不够柔软、蓬松,一般建议发酵至表面光滑无颗粒,用手触碰有明显回弹感即可。 标签: 面粉 发糕 低筋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/ewzw08.html