葱姜蒜怎么保存新鲜 葱姜蒜如何保存新鲜

1、生姜保鲜:生姜切开以后,特别容易被风干,变得干瘪。

其实,只要往生姜切口上抹一些食盐,就能让生姜保持新鲜,而且还能避免细菌感染。

2、巧妙利用食盐,也能长期储藏生姜。

方法:将生姜装进保鲜袋里,在生姜表面均匀洒上一层食盐,密封后放入冰箱冷藏保存,食盐就能防止生姜腐烂发霉。

3、葱保鲜：葱的保鲜很简单，动手学会两招，以后吃上一年都没问题。

4、蒜的保鲜：和葱姜相比，蒜更容易存放。

但是，大蒜发芽也是老问题。

准备两个小妙招，难题肯定迎刃而解。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、姜： 姜分为老姜和嫩姜。

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。

嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

3、锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。

锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。

需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

4、葱 ：葱主要是干藏。

一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。

买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。

约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

买回来的葱姜蒜怎么保存

买回来的葱姜蒜怎么保存

1、蒜。

大蒜可以放在网袋里，挂在室内阴凉通风的地方，也可以放在有通风孔的陶罐里。

有人建议用锡纸包好葱姜蒜也是一个好方法。

锡纸可以隔绝外界的水分和氧气，还可以防止蔬菜本身的蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥。

需要注意的是，包箔纸前不要将葱姜蒜洗净，而且要包裹严密。

2、姜。

生姜分为老姜和嫩姜。

老生姜不宜冷藏，可置于通风处或沙土中。

嫩姜应用保鲜膜包裹并保存在冰箱中。

3、葱。

葱主要是干燥储存。

一般来说，市场上出售的葱在收获后都已经晒干了。

买回家后，先把老叶、病叶、病株去掉，根据干湿程度决定是否继续晾晒。

待70%左右干燥时，将单层置于干燥通风处，存放时注意防热防潮。

葱姜蒜可以放冰箱里吗

是的，但持续时间不长。

葱姜蒜放入冰箱冷藏几天后，蒜会长须，大葱会发芽，姜会长出绿毛，影响葱姜蒜的原味 . 葱姜蒜最好的保鲜方法是用锡纸包好，存放在室内阴凉通风处，一般至少保存一个月。

生姜存放半年以上不坏的方法

1、盐浸贮藏法。

将姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出，擦干，用保鲜膜包好，密封保存，可以储存6-7个月。

2、地窖贮藏法。

北部地区的许多家庭都有地窖。

生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。

衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右。

3、花盆贮藏法。

生姜可以放在花盆里，让土壤完全覆盖生姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃以下，可以保存7-8个月。

用不完的姜葱蒜如何保存

葱、姜、蒜等辛香料可以说是料理的灵魂之一，只要使用一点点，就能替料理增添更多风味。

但因为每次都只需要少量，总是会剩下不少，用了一半的辛香料该怎么保存?那些还没用到的新鲜葱、姜、蒜又该怎么保鲜?学起来之后，只要处理一次就能多次使用啦!

基本的4种处理方式

一、切成细末

大蒜、大葱、生姜等切成细末后，依照份量用保鲜膜分装包成扁平状，一起收进密封保鲜袋、放入冷冻库。

二、磨成泥

大蒜和生姜可以一次磨成泥，分成数等份冷冻保存。

三、切丝

紫苏、生姜、大葱等通常作为佐料或配菜的辛香料适合切丝，将水份擦干、分装即可冷冻。

四、切小段

青葱、生姜、大葱等辛香料时常运用于料理的增色及添味，先切成小段再分装成小份量，用保鲜膜包裹后再冷冻库摊平保存。

4种常用调料的处理与保存

1.青葱：

一般保存：买回家的葱，即使没有马上要使用或分装，也应该先将泛黄、腐烂的部分挑掉，用报纸包裹后再套一层塑胶袋，放入冰箱冷藏。

不可以先用水冲洗，残留的水分会加速腐坏。

冷藏保存：清洗后的葱去除根部，将根部朝上倒放沥干后，依使用方式分别切成葱末或葱段，再放入铺有厨房纸巾纸的可密封保鲜盒，于葱上方盖上纸巾，最后盖上保鲜盒。

厨房纸巾能帮忙吸附葱产生的水气，避免葱因水份而腐烂。

冷冻保存：将洗净的葱滤干，依食用方式切成葱末或葱段后，根据每次的食用份量分装至保鲜袋再一起放入密封袋中，摊平后平放入冷冻库，不必解冻即可直接使用。

再用一层密封袋保存，可以防止葱味流失。

2.姜：

一般保存：姜一旦因受潮而发霉即不可食用，要避免置于潮湿或空气不流通的环境，应该在室温下风干存放。

冷冻保存：

切片：把洗净去皮后的姜切成薄片，以不重叠的方式排放于盘子上，再套上保鲜膜放入冷冻库。

或是以一层姜片一层保鲜膜的方式交叠摆放，最后装入密封袋冷冻保存。

磨泥：姜洗净去皮后切块，用果汁机打碎成姜泥，再依每次烹调使用量分装在小的保鲜袋中，一同放入保鲜密封袋冷冻。

3.蒜：

一般保存：买回的大蒜剥开成一个个蒜瓣，置于空气流通处风干，使其保持干燥。

也可放冰箱冷藏，较不会长芽。

冷冻保存：蒜瓣去皮后切片或切末，或是压成蒜泥后再分装放入冷冻库，都能够延长保存期限且加快料理时间。

4.辣椒：

一般保存：购回的辣椒洗净后用纸巾擦干，放入篮子或网状袋，置于家中照得到阳光、通风良好的地方自然风干，再切成小段，跟食品干燥剂一同装进密封罐或保鲜盒中，即是能随时取用的干辣椒。

冷藏保存：使用清水一边仔细洗去辣椒表面的污垢，一边挑出被压坏或烂掉的辣椒，不需要切掉蒂头，放入保鲜袋后挤出袋中多余的空气即可冷冻。

使用时可以自然解冻，或是用热水快速汆烫去皮。

怎么存葱姜蒜 如何保存葱姜蒜

1、姜： 姜分为老姜和嫩姜。

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。

嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。

锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。

需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

3、葱 ：葱主要是干藏。

一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。

买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。

约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

保存姜蒜的方法 姜蒜怎么保存

1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜。

将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。

3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。

新鲜葱姜怎么保存最好呢 葱姜如何保存

1、将新买来的大葱清洗干净，切掉根须，摘掉发黄的烂叶子。

将新鲜的生姜洗净，控干水分，然后将食盐抹于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。

2、将清大葱放在通风处晾干，然后装入保鲜袋中密封，放入冰箱保存

3、将生姜洗净晾干，切成薄片，装入已干净干燥的瓶子中，然后倒入白酒，用量以没过姜片为宜，盖上瓶盖，可长时间保存。

4、一定要等大葱风干后再装袋储存，否则容易变质。

如果是冷藏储存大概能保存7到10天，冷冻就久了，可以达到几个月之久。

5、把生姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中储存，城里人可以将其埋在花盆、脸盆中储存。

6、悬挂保存法：新鲜大蒜放在地上晾晒，茎部变软以后，可以编成长辫，然后挂在阴凉通风的地方，就能长期保存。

大蒜生姜的保存方法 保存大蒜，生姜的技巧

1、保鲜姜：为了避免生姜发芽，可以用食盐。

做法：您将姜撒少许盐放入塑料袋中。

然后排出袋内的空气，封口。

2、存放在铝箔中：只需用箔纸紧紧包裹新鲜生姜，然后放在阴凉处。

3、用沙子保存：用水桶装满沙子，然后将生姜埋入沙桶中，然后将其放在阴凉处。

4、用小苏打保存大蒜：将大蒜放入塑料袋中，然后将小苏在小纸片上。

用松紧带将其固定，并用2片生姜捆扎。

然后放入塑料袋中，封严口。

大蒜不会再发芽。

5、用网袋保存袋子：将大蒜分成瓣，然后放在悬挂的网袋中，放在阴凉，干燥的地方，以避免受潮，大蒜很长时间不会发芽。

6、用报纸保存大蒜：首先，将大蒜分成瓣，将报纸排在一个盒子里，然后将大蒜盖紧。

报纸具有吸湿作用，可以使大蒜保存更长的时间，此外还可以保持盖子紧密闭合以白蚁。

葱姜蒜适合真空保存吗

这三种食材适合真空保存，保存方法如下：

1、把保鲜膜提起来，将里面的空气尽量排干净，让葱花处于一个比较真空的状态，这样更有助于葱花的保存。

2、准备几个食品的真空袋，然后把生姜放进去，用专门的工具把空气抽出，然后直接放入常温或者放到冰箱里面进行保存，几个月都不会发生变干变腐烂的现象。

3、真空保存抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，而且能防止大蒜发芽。

放入冰箱可以保存2-3个月。

葱姜蒜要怎么保存？放的时间长

葱姜蒜如何保存？

蒜

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。

锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。

需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

姜

姜分为老姜和嫩姜。

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。

嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

葱

葱主要是干藏。

一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。

买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。

约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

葱姜蒜怎么保存时间能更长？尤其是姜，怎么才能保持水分？没有冰箱。

怎样就能新鲜的放好几天？

葱姜蒜如果买回家直接扔在阳台，水分会慢慢流失，大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩。

要是放在保鲜袋里存冰箱，几天之后，大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿，一样影响口感。

怎么办呢？下面，小编为您介绍葱姜蒜的保存方法。

发芽的生姜、大蒜还可以吃

姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。

所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

葱姜蒜的保存：

1、葱。

葱主要是干藏。

一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。

买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。

约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

葱也可以先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。

2、姜。

姜分为老姜和嫩姜。

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。

嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

3、蒜。

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。

锡纸保存法：

1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜。

将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。

3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。

小贴士：锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。

需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

葱姜蒜怎么保存

葱姜蒜的保存方法

做法

1、青葱通常一把买回来，我会留大概一星期会用到的份量在冷藏里。

这个部份我会先冲洗一下，把水份擦干后，用餐巾纸包起来后再放到袋子里。

接着放入冷藏就好了~剩下的青葱，以前我是一半切成段 一半切成葱花，放在密封袋里，直接丢到冷冻库。

冷冻过后的青葱，再次使用时不需要解冻，直接料理就好~葱味还在

2、另外也可以用水插法的方式保存青葱。

青葱买回来之后把葱绿的部分剪下使用，葱白+大约2-3公分葱绿直接插到水里在容器里放约3-5公分的水就OK了~每隔1-2天换水就好~有些人说要把整罐青葱用塑胶袋包起来，放在冷藏库里~但也有不少人直接把整罐养在厨房里。

我是直接养在厨房的窗台边

3、有时后水插的青葱外层会变成的老皮~直接撕去就好~水养的葱会越来越细，但一把葱用个两个月 也差不多可以换一把了XD如果想要种葱的话，也可以把插在水里的部份种到土里一样会继续长出青葱喔!

4、生姜我是直接冷冻保存，买回来之后 先洗干净，把粗糙的表皮搓一搓，一半切片 一半切丝，分两包直接丢冷冻。

冷冻过后的生姜，我觉得没有差别太多料理的时后取适量出来用就好了~

5、大蒜也是冷冻保存，买回来之后 先把蒜瓣剥出来!水份擦干一下，就全部拿去冷冻就好XD冷冻过后的大蒜 其实还蛮容易切的~颜色会变得有些半透明，但基本用途还是差不多。

除非是想生吃大蒜~不然冷冻的大蒜，切末爆香或是煮汤也都差不多~

6、另外如果常常用到姜末或是蒜末，也可以先磨好，放入小型盒里，变成一颗一颗的姜末砖或是蒜末砖~要用的时后再取适量出来用就好!

1、姜： 姜分为老姜和嫩姜。

老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。

嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。

3、锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。

锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。

需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

4、葱 ：葱主要是干藏。

一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。

买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。

约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

买回来的葱姜蒜怎么保存

买回来的葱姜蒜怎么保存

1、蒜。大蒜可以放在网袋里，挂在室内阴凉通风的地方，也可以放在有通风孔的陶罐里。有人建议用锡纸包好葱姜蒜也是一个好方法。锡纸可以隔绝外界的水分和氧气，还可以防止蔬菜本身的蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥。需要注意的是，包箔纸前不要将葱姜蒜洗净，而且要包裹严密。

2、姜。生姜分为老姜和嫩姜。老生姜不宜冷藏，可置于通风处或沙土中。嫩姜应用保鲜膜包裹并保存在冰箱中。

3、葱。葱主要是干燥储存。一般来说，市场上出售的葱在收获后都已经晒干了。买回家后，先把老叶、病叶、病株去掉，根据干湿程度决定是否继续晾晒。待70%左右干燥时，将单层置于干燥通风处，存放时注意防热防潮。

葱姜蒜可以放冰箱里吗

是的，但持续时间不长。 葱姜蒜放入冰箱冷藏几天后，蒜会长须，大葱会发芽，姜会长出绿毛，影响葱姜蒜的原味 . 葱姜蒜最好的保鲜方法是用锡纸包好，存放在室内阴凉通风处，一般至少保存一个月。

生姜存放半年以上不坏的方法

1、盐浸贮藏法。 将姜在准备好的淡盐水中浸泡30分钟左右，然后取出，擦干，用保鲜膜包好，密封保存，可以储存6-7个月。

2、地窖贮藏法。北部地区的许多家庭都有地窖。 生姜可以整齐地堆放在篮子里，中间留有空隙。 衣服要提前放在篮子里，可以存放8个月左右。

3、花盆贮藏法。 生姜可以放在花盆里，让土壤完全覆盖生姜，定期喷水，保持花盆温度在16℃以下，可以保存7-8个月。

用不完的姜葱蒜如何保存

葱、姜、蒜等辛香料可以说是料理的灵魂之一，只要使用一点点，就能替料理增添更多风味。但因为每次都只需要少量，总是会剩下不少，用了一半的辛香料该怎么保存?那些还没用到的新鲜葱、姜、蒜又该怎么保鲜?学起来之后，只要处理一次就能多次使用啦!

基本的4种处理方式

一、切成细末

大蒜、大葱、生姜等切成细末后，依照份量用保鲜膜分装包成扁平状，一起收进密封保鲜袋、放入冷冻库。

二、磨成泥

大蒜和生姜可以一次磨成泥，分成数等份冷冻保存。

三、切丝

紫苏、生姜、大葱等通常作为佐料或配菜的辛香料适合切丝，将水份擦干、分装即可冷冻。

四、切小段

青葱、生姜、大葱等辛香料时常运用于料理的增色及添味，先切成小段再分装成小份量，用保鲜膜包裹后再冷冻库摊平保存。

4种常用调料的处理与保存

1.青葱：

一般保存：买回家的葱，即使没有马上要使用或分装，也应该先将泛黄、腐烂的部分挑掉，用报纸包裹后再套一层塑胶袋，放入冰箱冷藏。不可以先用水冲洗，残留的水分会加速腐坏。

冷藏保存：清洗后的葱去除根部，将根部朝上倒放沥干后，依使用方式分别切成葱末或葱段，再放入铺有厨房纸巾纸的可密封保鲜盒，于葱上方盖上纸巾，最后盖上保鲜盒。厨房纸巾能帮忙吸附葱产生的水气，避免葱因水份而腐烂。

冷冻保存：将洗净的葱滤干，依食用方式切成葱末或葱段后，根据每次的食用份量分装至保鲜袋再一起放入密封袋中，摊平后平放入冷冻库，不必解冻即可直接使用。再用一层密封袋保存，可以防止葱味流失。

2.姜：

一般保存：姜一旦因受潮而发霉即不可食用，要避免置于潮湿或空气不流通的环境，应该在室温下风干存放。

冷冻保存：

切片：把洗净去皮后的姜切成薄片，以不重叠的方式排放于盘子上，再套上保鲜膜放入冷冻库。或是以一层姜片一层保鲜膜的方式交叠摆放，最后装入密封袋冷冻保存。

磨泥：姜洗净去皮后切块，用果汁机打碎成姜泥，再依每次烹调使用量分装在小的保鲜袋中，一同放入保鲜密封袋冷冻。

3.蒜：

一般保存：买回的大蒜剥开成一个个蒜瓣，置于空气流通处风干，使其保持干燥。也可放冰箱冷藏，较不会长芽。

冷冻保存：蒜瓣去皮后切片或切末，或是压成蒜泥后再分装放入冷冻库，都能够延长保存期限且加快料理时间。

4.辣椒：

一般保存：购回的辣椒洗净后用纸巾擦干，放入篮子或网状袋，置于家中照得到阳光、通风良好的地方自然风干，再切成小段，跟食品干燥剂一同装进密封罐或保鲜盒中，即是能随时取用的干辣椒。

冷藏保存：使用清水一边仔细洗去辣椒表面的污垢，一边挑出被压坏或烂掉的辣椒，不需要切掉蒂头，放入保鲜袋后挤出袋中多余的空气即可冷冻。使用时可以自然解冻，或是用热水快速汆烫去皮。

怎么存葱姜蒜 如何保存葱姜蒜

1、姜： 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

2、蒜 ：大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。 锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

3、葱 ：葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约七成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

保存姜蒜的方法 姜蒜怎么保存

1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。

3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。

新鲜葱姜怎么保存最好呢 葱姜如何保存

1、将新买来的大葱清洗干净，切掉根须，摘掉发黄的烂叶子。将新鲜的生姜洗净，控干水分，然后将食盐抹于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。

2、将清大葱放在通风处晾干，然后装入保鲜袋中密封，放入冰箱保存

3、将生姜洗净晾干，切成薄片，装入已干净干燥的瓶子中，然后倒入白酒，用量以没过姜片为宜，盖上瓶盖，可长时间保存。

4、一定要等大葱风干后再装袋储存，否则容易变质。如果是冷藏储存大概能保存7到10天，冷冻就久了，可以达到几个月之久。

5、把生姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中储存，城里人可以将其埋在花盆、脸盆中储存。

6、悬挂保存法：新鲜大蒜放在地上晾晒，茎部变软以后，可以编成长辫，然后挂在阴凉通风的地方，就能长期保存。

大蒜生姜的保存方法 保存大蒜，生姜的技巧

1、保鲜姜：为了避免生姜发芽，可以用食盐。做法：您将姜撒少许盐放入塑料袋中。然后排出袋内的空气，封口。

2、存放在铝箔中：只需用箔纸紧紧包裹新鲜生姜，然后放在阴凉处。

3、用沙子保存：用水桶装满沙子，然后将生姜埋入沙桶中，然后将其放在阴凉处。

4、用小苏打保存大蒜：将大蒜放入塑料袋中，然后将小苏在小纸片上。用松紧带将其固定，并用2片生姜捆扎。然后放入塑料袋中，封严口。大蒜不会再发芽。

5、用网袋保存袋子：将大蒜分成瓣，然后放在悬挂的网袋中，放在阴凉，干燥的地方，以避免受潮，大蒜很长时间不会发芽。

6、用报纸保存大蒜：首先，将大蒜分成瓣，将报纸排在一个盒子里，然后将大蒜盖紧。报纸具有吸湿作用，可以使大蒜保存更长的时间，此外还可以保持盖子紧密闭合以白蚁。

葱姜蒜适合真空保存吗

这三种食材适合真空保存，保存方法如下：

1、把保鲜膜提起来，将里面的空气尽量排干净，让葱花处于一个比较真空的状态，这样更有助于葱花的保存。

2、准备几个食品的真空袋，然后把生姜放进去，用专门的工具把空气抽出，然后直接放入常温或者放到冰箱里面进行保存，几个月都不会发生变干变腐烂的现象。

3、真空保存抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，而且能防止大蒜发芽。放入冰箱可以保存2-3个月。

葱姜蒜要怎么保存？放的时间长

葱姜蒜如何保存？

蒜

大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

姜

姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

葱

葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。

葱姜蒜怎么保存时间能更长？尤其是姜，怎么才能保持水分？没有冰箱。怎样就能新鲜的放好几天？

葱姜蒜如果买回家直接扔在阳台，水分会慢慢流失，大蒜变空、大葱变干、姜慢慢萎缩。要是放在保鲜袋里存冰箱，几天之后，大蒜长须、大葱发芽、姜长绿毛儿，一样影响口感。怎么办呢？下面，小编为您介绍葱姜蒜的保存方法。

发芽的生姜、大蒜还可以吃

姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

葱姜蒜的保存：

1、葱。葱主要是干藏。一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。葱也可以先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室。

2、姜。姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。

3、蒜。大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。

锡纸保存法：

1、保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。

2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。

3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。

4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题。

小贴士：锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。

葱姜蒜怎么保存

葱姜蒜的保存方法

做法

1、青葱通常一把买回来，我会留大概一星期会用到的份量在冷藏里。这个部份我会先冲洗一下，把水份擦干后，用餐巾纸包起来后再放到袋子里。接着放入冷藏就好了~剩下的青葱，以前我是一半切成段 一半切成葱花，放在密封袋里，直接丢到冷冻库。冷冻过后的青葱，再次使用时不需要解冻，直接料理就好~葱味还在

2、另外也可以用水插法的方式保存青葱。青葱买回来之后把葱绿的部分剪下使用，葱白+大约2-3公分葱绿直接插到水里在容器里放约3-5公分的水就OK了~每隔1-2天换水就好~有些人说要把整罐青葱用塑胶袋包起来，放在冷藏库里~但也有不少人直接把整罐养在厨房里。我是直接养在厨房的窗台边

3、有时后水插的青葱外层会变成的老皮~直接撕去就好~水养的葱会越来越细，但一把葱用个两个月 也差不多可以换一把了XD如果想要种葱的话，也可以把插在水里的部份种到土里一样会继续长出青葱喔!

4、生姜我是直接冷冻保存，买回来之后 先洗干净，把粗糙的表皮搓一搓，一半切片 一半切丝，分两包直接丢冷冻。冷冻过后的生姜，我觉得没有差别太多料理的时后取适量出来用就好了~

5、大蒜也是冷冻保存，买回来之后 先把蒜瓣剥出来!水份擦干一下，就全部拿去冷冻就好XD冷冻过后的大蒜 其实还蛮容易切的~颜色会变得有些半透明，但基本用途还是差不多。除非是想生吃大蒜~不然冷冻的大蒜，切末爆香或是煮汤也都差不多~

6、另外如果常常用到姜末或是蒜末，也可以先磨好，放入小型盒里，变成一颗一颗的姜末砖或是蒜末砖~要用的时后再取适量出来用就好!