腐竹要不要焯水再烹饪呢 美食美味 关注:1.02W次 1、通常情况下,腐竹在烹饪之前是需要焯水的。2、腐竹是晒制而成的,在这个过程当中可能会有细菌,焯水可以达到杀菌的目的,虽然在烹饪腐竹之前会浸泡,但是还是会有细菌存在,而且浸泡不一定能杀菌。3、腐竹不能焯水太长时间,否则会影响口感,只需用热水浸烫十秒钟即可。 标签: 烹饪 腐竹 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/elg87g.html