怎样做核桃红枣酥糖
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1、食材:核桃2斤,冰糖半斤左右,油少许。
2、先将核桃敲碎,取出核桃仁掰成小块。
3、开小火热锅,锅里放入少许的油和冰糖(比例按1:3),不停搅拌。
4、搅拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁变的有点发黄。
5、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁。
6、称出放到容器里,用刀背压实,压出一个形状。
7、温热时取出,用刀切成小块,再放凉即可。
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