熬蛋黄油的窍门 美食美味 关注:2.23W次 1、取20个鸡蛋,将鸡蛋洗净,煮熟剥掉蛋壳和蛋白,只留下蛋黄。2、放入平底锅内,不需要加油,以木质或竹制锅铲压碎。3、以中火干煎,连续翻炒使蛋黄均匀受热。4、三十分钟左右,浓烟达到最大,蛋黄会变成黑色,此时用锅铲压,会流出蛋黄油。 标签: 蛋黄 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/egz04g.html