烹饪时塔塔粉可以用什么材料代替 美食美味 关注:2W次 1、如果没有塔塔粉,也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替。2、但是使用的分量要斟酌,因为这些果汁的酸度不一。 3、塔塔粉是一种酸性的白色粉末,蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性,因为蛋白的碱性很强。 标签: 时塔塔粉 材料 烹饪 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/e8r4v8.html