干鱿鱼丝如何泡发 干鱿鱼丝怎么泡发
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1、先用清水把准备好的干鱿鱼丝清洗干净,清洗干净以后放入到碗中。
2、用35度到40度的温水,泡发两个小时左右的时间,水的量一定要刚好超过干鱿鱼丝。
3、两个小时后干鱿鱼丝已吸收了水分,之后把碗中的干鱿鱼丝取出,碗里重新倒入40度左右的温水。
4、碗中放上一勺食用盐、适量的食用碱,用勺子化开后将干鱿鱼丝放在水里面,浸泡4个小时即可。
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