秘制烤肠制作方法是什么

1、准备肉馅，放入玉米淀粉、水、葱、姜、蒜搅拌均匀。

2、放盐、鸡精、胡椒粉顺时针搅拌均匀。

3、肠衣清洗干净、泡水把肉馅罐到肠衣里。

4、起锅烧水开锅后，用小火煮20分钟即可。

5、锅里放锡纸白糖，把香肠放上面。

6、开小火熏，锅里冒黄烟就熏好了。