水蒸鸡的做法
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1、生姜切片,小葱切段,将鸡洗净,撒上鸡粉,再撒上盐,淋上料酒,涂抹均匀。
2、放上葱段,放上姜片,鸡内腔用姜片和葱段抹匀,放入冰箱腌制两小时以上。
3、将腌制好的鸡放在蒸盘上,再用腌料将鸡涂抹均匀,放上姜片和葱段,放入蒸箱,先预热蒸箱至100度,选择蒸制模式,温度设置100度,时间设置20分钟,取出水蒸鸡就做好了。
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