鲷鱼生吃是可以的吗 鲷鱼能生吃吗
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1、鲷鱼能生吃,在寿司店,大家可能经常看到鲷鱼片刺身,由此可见,鲷鱼是可以生吃的。但是生吃鲷鱼是不卫生的,因为海鲜都带有寄生虫,建议熟吃。
2、鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,具有补胃养脾、祛风、运食的功效。一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。
3、鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等;头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。
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