炒绿豆芽卤面的制作方法

1、面条切断放入锅内蒸。

2、在蒸面条的时间内把肉丝用生抽，盐姜丝腌制数分钟，青椒切丝，豆芽冲洗干净。

3、热油锅内爆香花椒洋葱粒，放入腌好的肉丝翻炒均匀。

4、多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味。放入豆芽。

5、放青椒翻一下推到锅边，此时面条也蒸熟了，用筷子挑起抖撒。

6、用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条都沾遍菜汁。

7、重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。