缸豆新鲜的怎么保存

1、密封保鲜：可以把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

2、洒水保鲜：将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

3、焯烫冷冻：如果你希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种方法，将焯好的豇豆装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。这个方法可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

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1、去筋：在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话，会出现豇供案逐豆试水老化的情况，所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘除。

2、密封、阴凉保存：豇豆最好的保存方法一般就是将豇豆置于袋子中置于阴凉处做密封保存，这样的保存时间也不算太长，算是一种短期保存的方法。

3、腌制来自保存：将豇豆做腌制处理的话，也是可以将豇豆的腌制时间加长的，而且这样保存出来的豇豆口感也比较好。

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1、去筋：在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话，会出现豇豆试水老化的情况，所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘除。

2、密封、阴凉保存来自：豇豆最好的保存方法一般就是将豇豆置于袋子中置于阴凉处做密封保存，这样的保存时间也不算太长，算是一种短期保存的方法。

3、腌制保存：将豇豆做腌制处理的话，也是可以将豇豆的腌制时间加长的，而且这样保存出来的豇豆口感也比较好。

盐缸豆怎么保存？

盐缸豆是一种传统的中国咸菜，通常是用豆类（如黄豆、青豆、红豆等）加入盐、辣椒、花椒、姜等调味料，放入盐缸中腌制而成。保存盐缸豆需要注意以下几点：

1. 存放温度：盐缸豆最好保存在阴凉、干燥的地方，温度最好控制在10℃-25℃之间，避免受潮和变质。

2. 容器选择：盐缸豆最好放在无菌的玻璃、陶瓷或不锈钢容器中保存，避免与塑料容器接触，以免产生有害物质。

3. 密封性：盐缸豆保存时需要保持容器的密封性，避免受潮或吸收空气中的异味，影响风味和品质。

4. 避免日晒雨淋：在室外储存盐缸豆时，应避免暴晒和雨淋，避免豆类变质、发霉。

5. 注意保质期：盐缸豆是一种发酵食品，一般保存期限为3个月左右，最好在保质期内尽早食用，以保证食品的质量和安全性。

总之，盐缸豆的保存需要注意温度、容器选择、密封性、防晒防雨等多个方面，以确保食品的质量和安全性。

新鲜豇豆米怎样保存

豇豆如何保存？这三个方法要掌握

豇豆在日常生活中我们俗称豆角，豇豆是夏季人们餐桌上常见的一种蔬菜，不过夏季由于天热，新鲜豇豆不好保存，那么，平时我们吃不完的新鲜豇豆应该怎么保存好呢？

保存豇豆的三个方法：

1、洒水保鲜法：

洒水的方法适合豇豆短期的保存，大家在准备保存的时候可以先将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。用这种方法保存的豇豆适合近两天左右内食用，且在常温下的食用保存方法，可保鲜2～3天。

2、密封保鲜法：

我们需要把买回来吃不完且没有破损及无虫眼的豇豆放入保鲜袋中，注意装入保鲜袋中的豇豆表面是不能带有水分的，否则很容易变坏哦。然后扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，不过这个不好看，但是偶尔食用也不是很影响，如果害怕对身体不好可以把斑点严重的部分折断扔掉。

这种方法是比较常用的一种食物保存的方法，生活中经常会用到。

3、焯烫冷冻法：

上述的两种方法都是日常常用的，且相对来说比较短期的保存方法，那么如果你希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种焯烫冷冻法，可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

首先我们应该烧上一锅水，水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净，等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水，保持大火，再次烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉，然后我们等豇豆完全冷却后，捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。不过要记得一定要晾干表面的水分，这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便。

以上就是关于豇豆保鲜的常用的三种方法，这些方法还是很不错的，大家都可以尝试下。

豇豆的保质期，豇豆不放冰箱可以放多久？

豇豆的保质期基本就是3天左右

如果不采取保鲜措施

这个蔬菜是衰老特别快的蔬菜

所以一定要抓紧去吃新鲜的

一旦变老就没有嚼劲了

口感也就不会太好了

所以还是要吃新鲜的是最好的

怎样晒长缸豆？新鲜缸豆怎么保存

夏天吃缸豆或清炒或泡酸缸豆，亦或晒干后烧肉吃，总之是花样多变，无论哪样对于夏天食欲不济者都是一道诱人的菜肴。但是，怎样晒长缸豆？新鲜缸豆怎么保存呢？

怎样晒长缸豆

在选购新鲜长长豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的长豆角则不宜购买。

长豆角的保存的时间不会很长，所以人们常常会把长长豆角晒干进行保存。

1、选择合适的长豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净；

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟；

3、煮好的长豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）；

4、将长豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒；

5、一天后，长豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

在晒干的过程中，需要注意的是：

1、需要晒的长豆角不能太老，要煮的长豆角不能是晒干过的；

2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的；

3、煮长豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失；

4、撒盐的长豆角保存期长，但不可过多；

5、晒长豆角过程中要保持通风，以免变质；

6、风干的长豆角味道好于晒干；

7、干长豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水。

新鲜缸豆怎么保存

打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。

对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂。

对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。

做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖）。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。

现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。

长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。

制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。

缸豆几月份有

6-9月份可以吃到，并且可以夏天播种。

缸豆播种后，约经60天（春播）或40天（夏播）开始采收嫩荚，而开花后约经7——12天，荚充分长成，组织柔嫩，种子刚刚显露时应及时采收，质柔嫩。产量高。缸豆每花序有两对以上花芽，通常只结一对豆荚。如肥水充足，及时采收和不伤花序上其他花蕾时，可使一部分花序多开花结荚，这样可以提高结荚率，增加产量，采摘初期每隔4——5天采一次，盛果期每隔1——2天采一次，采收期共约30——40天。矮性种亩产600——800kg，蔓性种1250——1500kg。

豇豆怎么做才能保存时间长久？

现在正是吃豇豆的季节，大量豇豆一时吃不完想要保存的话，可以分享几种方法:

首先，可以放冰箱冷藏，但是这种方法只能保存一个星期左右，时间长了也会烂，或者空心！

其次，可以焯水之后晾干，做成干豇豆，然后用塑料袋之类的密封保存，这样做来放半年都没问题，过年的时候用来炖肉，很香的！

第三，洗净，焯水，切末，适当晒掉一点水分，加盐揉均匀之后装入坛子里密封发酵，做成酸豇豆，一般发酵半个月左右就可以了。这个也可以放很久，但是我们家是不会放着的，炒点肉末酸豇豆，饭都要多吃两碗！一坛酸豇豆几天就消灭了！

在四川的夏季，农村自己种的豆角吃不完都会处理一下存起来，一个方法就是做成干豆角，放一年都不会坏，我大概说一下做法，

1豆角择去有虫咬过的地方，也可以把尖部去掉。

2

用清水浸泡半个小时，再洗干净备用。

3

锅中加入适量的水烧至沸腾。

4

放入豆角，让水没过豆角。

5

煮10分钟就可以了！

6

把煮好的豆角夹出来，放凉。

7

等豆角不烫手就能晒了，我把豆角放到楼顶的绳子上。大家如果没地方可以放到晒衣服的架子上，一定要有阳光晒到。我这个是早上煮好后就晒的，中午两点多颜色开始变深了，豆角有点缩小，但是还没有干，水分很大。

8

晒了一天后基本上就干了，我第二天又拿出来晒了一天。防止豆角内部组织不太干，有水分的话不宜存放，会发霉的。

9

好了，这就是晒好的豆角，用豆角或者是绳子捆起来。平时也能炒肉，或者是炖菜做扣肉用。！还有一个办法就是做泡酸豆角，先准备一个泡菜坛，放入三分之二的清水，记着是冷水，如果你第一步就是用凉开水，那以后泡菜的时候洗过的菜就不可以直接放进去，必须晾干水份才可以放进去，不然就会起花，，可是起坛子水的时候就用自来水，那以后就可以洗干净直接放进去泡了，废话不多说了，下面教你们怎么做，坛子里水放好后，加入盐，盐没有一定的标准，因为我不知道你们的坛子多大，说一个灵活一点的方法，就是盐放进去不会化就可以了，然后放入小辣椒，生姜，豆角，包菜，大白菜，新鲜榨菜，花椒，白酒五十毫升，水一定要淹没菜，第一，二次泡的菜不好吃，会很咸，也没有什么酸味，可以扔了，过几天再换一批新的蔬菜进去，时间长了味道就会越来越好，如果不小心坛子里长白花了，可以加一点白酒，再用紫苏叶放进去沾，也可以用好一点的纸从面上撇，也可以用私信给我，我会给你解决的

豇豆一种非常好吃的蔬菜，但正当季时，收获会特别多，一般都吃不完，如果不想浪费，可以选择，第一种，将豇豆摘下，晒干，制成菜干，后面用来做汤或者炒都很美味。

第二种，豇豆摘下，洗干净，晾干，泡入泡菜缸内制成泡菜，很下饭。

第三种，将豇豆摘下，洗净，切成小段，晒干，然后加入盐，辣椒面，花椒面等调料制成咸菜，也很好吃。

夏季取鲜嫩豇豆洗净，太阳晒干后放入泡菜坛做成泡豇豆，可储存半年

夏天买来洗净晒干均可保存的时间长一些

冬天豇豆怎么保存

可以把新鲜的豇豆晒干后储存起来，留待冬季吃的。

一种是晒干之前把豆角煮熟，再晒干；另一种是生的豆角，直接晒干。不过，一般的都是煮过以后再晒干，那这样泡开就可以直接烧做菜了。如果本来是直接晒的，那就要洗干净，再煮熟，不然容易发涩。

通常都是用豇豆或者宽的四季豆两种，窄的，小的豆角一晒就更小了，因此不适合做成干豆角。

做的步骤：

1、用清水把豆角冼干净

2、用开水在锅里煮白

3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干

4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖

下雨天缸豆有什么保存方法

一般做好后放在阴凉通风的地方就可以了。它和其他腌菜一样保存，避免有油进去，也不要总是翻动它。拿出来的酸豆角就不要在放回去了，做好是拿多少做多少。水一定要淹过豆角。

另外，可以给豇豆打雨伞啊！这样他就不会被淋雨了。

刚腌好的缸豆可以放冰箱吗？

可以放冰箱的。酸豆角是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的。

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酸豆角的保存方法

用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。

酸豆角的营养价值

酸豆角虽说不是新鲜的豆角，但是经过发酵后会产生很多有助于消化的乳酸菌，所以酸豆角是下饭的佳品。酸豆角可以直接当作下饭的小菜食用，也可以当作配菜，和其他的菜搭配烹饪。适当食用酸豆角能增进食欲、促进消化，对身体的健康有一定的好处，但是，酸豆角不宜多吃。

在从泡菜坛中取出适量酸豆角时，要注意不要将剩下的酸豆角污染了，以防发生变质;取出酸豆角后要记得清洗过后再炒，有的酸豆角上会附着一些白色物质，这可能是保存不得当或者是取用的时候带入了细菌，这样的酸豆角最好不要吃。

整体来看一般做好酸豆角后放在阴凉通风的地方就可以了。它和其他腌菜一样保存，避免有油进去，也不要总是翻动它。拿出来的酸豆角就不要在放回去了，做好是拿多少做多少。水一定要淹过豆角才不会坏。

鲜蚕豆的储存方法 如何长期保存新鲜蚕豆

1、冷冻保存，准备适量的新鲜蚕豆。将其去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净；将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水，不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡；把锅中的蚕豆倒入筛子中，将水过滤干净。把蚕豆用冷水反复冲洗至没有一丝热气，放入冰箱即可；把冷却的蚕豆用袋子装起来，袋子需要密封功能的，直接放入冰箱冰冻层就好，需要吃的时候直接取用，几个月都能吃新鲜的。

2、晒干保存，如果是比较老的新鲜蚕豆可以晒干保存，将蚕豆放在太阳底下暴晒直到蚕豆晒得很干；将晒得很干的蚕豆装在一个个小饮料瓶里面密封起来（密封的目的防止空气进入使蚕豆里面因为有氧气而长虫）。

长豆角怎么保存

长豆角怎么保存

长豆角怎么保存，长豆角又名豇豆，每年夏天的时令蔬菜，它的营养价值较高，而且吃用方法很丰富。新鲜的可以炒食、晒干、腌制也可以吃，制作方法不同，味道也不同，分享长豆角怎么保存。

长豆角怎么保存1

一、长豆角怎么保存冬天吃

1、冷冻保存

将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变，还能杀菌清除农药残留。

2、晒干保存

长豆角晒干保存是实用，要说长豆角怎么保存冬天吃最好，这是极佳的选择，它能让你品尝到不一样的豆角风味，特别是加点辣椒，吃起来最是美味。保存方法也很简单，只需将长豆角择洗干净，然后烧一锅开水，将豆角煮熟，再捞起控水，冷却后，晒干即可。

二、长豆角怎么保存最好吃

长豆角想有较长的保质期，还有一种方法，就是将它腌制成酸豆角，吃起来酸爽可口，而且可以长时间的存放，还能搭配各种美食烹饪。长豆角怎么保存最好吃，取决于品食者的喜好，冷冻保存，可以吃到鲜嫩的原滋原味，而晒干保存风味也很独特，做成酸豆角也很开胃。

长豆角怎么保存2

一、豆角怎么晒干储存

豆角择洗开了净后，在开水里煮熟，冷却后晒干就可以了。豆角晒干后延长了保质期，让它可以更长时间的保存，但在保存的过程中也要注意方法，不让虫害、霉变侵袭。晒干的长豆角怎么保存好，其实可以将它放在冰箱密封好冷冻，也可以将它密封好，放在干燥阴凉处贮存，用透明的袋子装，可及时的查看情况，受潮后可以及时的晒干。

二、晒干的长豆角怎么保存

晒干的长豆角保存一定要注意避免阳光直射，将它放在阴凉干燥处即可，可以用透明的玻璃罐或者袋子，这样能方便及时的了解长豆角的保存情况。天气潮气大的时候，一定要注意查看，发现走潮现象，一定要在阳光下再晒一下。

晒干的长豆角不要进水，这样能延长保质时间，要远离地面，避免接地气，导致干豆角回潮。晒干的长豆角怎么保存好，为了有效的防虫害，可以在干豆角的上层，撒了一层食用盐，这样可以很好的避免虫害，还可以吸水功效，能防虫防潮两不误。

长豆角怎么保存3

一、新鲜豆角过夜怎样保存

新鲜的豆角就是要保持嫩的口感，新鲜豆角过夜怎样保存呢，先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，焯的时间一般在3-5分钟之间，把焯过的豆角放在一边晾干，把豆角表面的水晾干就可以了，接着把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

二、没有煮过水的长豆角怎么保存

新鲜的豆角比较嫩，里面含有的水分多，一般为了保存的时间更长一些，豆角在保存之前都会焯水处理，但是没有煮过水的长豆角怎么保存呢，首先豆角还是比较嫩的，最好是能吃完就尽量先吃完，不能吃完的就直接放在阴凉通风的位置上保存，保存三天左右即可。

长豆角怎么保存4

一、阴凉处存放

干豆角已经脱干了水分，如果保存方法不对，是很容易受潮和长虫的，所以，干豆角需要一个干燥、阴凉的环境来储存。如果制作了很多干豆角以备冬季食用，可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到两年。

二、用凉水泡发

有很多菜在烹饪之前是需要泡发的，如干木耳、干香菇等一些干货，有的需要用热水泡发，而干豆角最好不要使用热水来泡发，热水会把干豆角的口感破坏掉，所以，泡发干豆角需要用凉水，一般在前一天直接用凉水泡发干豆角，到第二天就可以用来做菜了。

三、温馨小贴士

干豆角最然在制作之前是经过清洗的，但是晾晒的过程中会沾染很多灰尘，所以在烹饪之前除了要泡发之外，还要清洗一遍，这样不仅干净卫生，还能将干豆角中的涩味去掉。干豆角可以和五花肉一起蒸着吃或炒着吃，味道简直是一绝啊！虽然干豆角是风干之后的产物，但是其营养价值不比新鲜豆角的营养差。

长豆角怎么保存5

一、豆角怎么放能保存的时间长

1、一般把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持长豆角有几天的'新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存，很容易烂。打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。

2、在短期保存的情况下，可以把长豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。长期冷冻保存的话，则可以先将长豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。

3、豆角还可以用来制作一些腌制品，例如泡酸豆角、晒干豆角等，这样的方法也可以让都叫保存很长一段时间。

二、豆角最牛保鲜方法

新鲜的豆角为了口感，在采摘后需要进行保鲜，豆角最牛保鲜方法呢，先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯水，时间一般在3-5分钟之间，接着把豆角表面的水晾干，然后把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放，可以存放几个月。

结语：关于豆角怎么放能保存的时间长以及豆角最牛保鲜方法大家都清楚了，豆角在新鲜的时候吃最好吃，但是一般都会买很多，买多了可以直接保存在阴凉的位置上，也可以把豆角进行焯水，然后沥干水分密封保存在冰箱的冷冻层里。