怎样做蒸蛋花好吃又嫩

1、材料：鸡蛋2个、食盐1g、水适量

2、取一个空碗，在碗中打入鸡蛋2个。

3、加少许食盐和温水，将蛋液搅拌均匀。

4、蒸锅放清水烧开开，放入鸡蛋碗。

5、盖锅盖时不要完全覆盖，注意留一条小细缝，蒸5分钟左右。