青椒炒白豆干怎么做好吃窍门
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1、材料:白豆干400克、青椒150克。调料:花椒10克、盐4克、豆豉20克、味精3克、葱白10克、姜12克、植物油45克。
2、将白豆干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;
3、锅置火上,放入植物油,烧至五成热,下尖青辣椒块炒断生,下花椒、姜末、葱白段、白豆干片、豆豉、味精、煸炒入味,起锅入盘即成。
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