如何做淡菜干丝汤
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1、黑木耳,黄花菜,淡菜干提前泡发洗净,白干, 泡好的黑木耳,培根切丝。
2、水烧开,分别焯烫白干,黄花菜。
3、烫好后加凉水泡上。
4、换上干净的清水加淡菜烧开,过凉水待用。
5、油锅加热,煸香姜末。
6、加入培根,淡菜翻炒出香味。
7、加白干,黄花菜,连水一起加入,再加入黑木耳丝,史云生的高汤。
8、烧开大火煮两三分钟加少许盐调味就可以。
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