早上买花甲如何保鲜 早上买花甲怎么保鲜
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1、如果是早上买当天晚上吃,可以用盐水养,将花甲放在一个大盘子里面,加完盐和水之后,等一会大约20分钟左右,花甲开始露头了,证明够咸了。然后将盘子放进冰箱的冷藏室即可。当然如果天气比较冷,就可以放在屋里即可,当然也可以加入冰块,降低水的温度放在屋里而不需要放进冷藏室。
2、将花甲放在盐水中养一个小时左右,然后将花甲清洗干净,以去除泥沙,然后捞出来,放进碗里面,加入盐,放进冷冻室保存。到时候吃的时候再化冻。
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