杨梅酒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

杨梅：500克;江米酒：500毫升; 冰块: 适量; 冰糖：150克;蜂蜜：适量;

杨梅酒的做法

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。