超多馅料搭配皮薄好吃 印度甩饼怎么做又脆又好吃
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2、将水和炼奶搅匀,放入沙糖、盐拌至融化,放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋,再慢打至柔滑即可,静止10分钟,等其柔滑光亮。
4、用手将面团抓成一小球,抓至光滑,表面涂上黄油放入盆内3小时。
5、在洗净杀菌的案板上涂匀色拉油,然后在手上涂上黄油,把面饼摊在案板上。
6、然后将两只手上下用大拇指夹着面皮,其他四指并拢,以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼。
7、面饼上涂抹黄油,放入平底锅煎上色即可。
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