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茶叶蛋简单煮法

茶叶蛋简单煮法

1、鸡蛋10个,茶叶适量,盐1勺,酱油2勺,八角2个,花椒少量。

2、选取10个鸡蛋,先清洗蛋皮,洗好后备用。准备调料。

3、锅中放入清水,水刚刚没过鸡蛋即可,加入花椒、八角、茶叶、盐、酱油,放入洗干净的鸡蛋。

4、开火煮蛋,锅开后4分钟,蛋清基本凝固,这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋,全部敲裂,继续煮3分钟,让鸡蛋入味。煮好后,静置放凉,最好再泡一夜,鸡蛋会非常入味儿好吃。

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