炒鸡肉之前是否需要焯下水 美食美味 关注:2.91W次 1、炒鸡肉不要焯水,而是采用温水浸泡的方式。2、对鸡肉进行浸泡的过程当中,往鸡肉中加入适量食盐,能够起到很好的杀菌作用,适量料酒能够起到很好的去腥作用。3、对鸡肉进行煸炒的时候,要先用水将其焖熟,再入锅用大火快速进行煸炒。 标签: 鸡肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/8dom45.html