新鲜嫩豆腐怎么保存

如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了。

豆腐放在盘里，加点水，水里放少话盐，在冰箱里可保存3天左右。

如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。

如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了。

豆腐放在盘里，加点水，水里放少话盐，在冰箱里可保存3天左右。

如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。

1、将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。

2、可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

3、小贴士：豆腐买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

嫩豆腐怎么保存

方法一，用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。

方法二，冰箱保存，如果只是保存1~2天就会吃，可以将豆腐放入袋子中系紧密封好，然后放入冰箱冷藏室中进行保存，这样第2天或第3天吃也不会坏。这是保存豆腐最简单的方法。

方法三，煮熟保存。可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，也可以保存很长时间。

方法四，油煎。首先将豆腐清洗干净，切成自己所需要的块状。锅中放一点油，油不要放太多，油热之后将豆腐放进去，煎至两面金黄。豆腐放凉后可以密封保存在冰箱冷藏室里。不过这种方法不建议使用，因为油煎过的豆腐容易流失营养。

嫩豆腐怎么保存

1、可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，不宜长时间存放，2天即可。

　　2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，并加入少许盐，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。

　　3、将食盐化水煮沸冷却后将豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右。放入冰箱最佳。将其煎煮或者煮熟，也可保存很长时间。

嫩豆腐怎么保鲜

1、在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天，而且味道鲜嫩如初，这样做还可以除去豆腥味。如果想要延长保鲜时间的话，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室内。

2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

买的新鲜豆腐没吃完，该如何保存才不会坏掉呢？

买的新鲜豆腐没吃完，该如何保存才不会坏掉呢？新鲜豆腐买回来后，如果没有吃完，需要放到第二天，可以用清水浸泡，这样可以很好地保存豆腐的鲜味。所用的水以清水为主，有条件的话也可以用凉开水，然后把豆腐放进水里浸泡，水最好不要超过豆腐或超过豆腐的一半以上。这样第二天就不会有问题了。如果.第二天晚上需要吃，就要在中间换水，这样豆腐才能保持新鲜。

盐水浸泡法，要准备一个干净的容器（较大的碗或米盆都可以），然后放入冷水，需要注意的是要用冷水，因为在烧水的过程中，可以有效地杀死水中的一些细菌，一方面便于豆腐的存放，另一方面，喝水也更加卫生安全。表面打湿就可以。当然这样的方法只能保存一晚上，如果要放几天还得放冰箱。

不要装太多的水，根据豆腐的数量来决定。然后在水中加盐（每公斤水加100克盐），把整块豆腐放入盐水中，放在通风的地方。豆腐不仅可以保存更长时间，而且味道也会更好。如果放置时间长，每两天换一次水，以防止豆腐变质。在吃之前，在豆腐上撒上水，弄湿表面。,当然，这种方法只能保存一晚，如果你想在冰箱里保存几天。

小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。

新鲜豆腐怎样保存时间长

新鲜豆腐保存时间长的方法具体如下：

1、买来的豆腐要用流水冲洗干净。

2、准备一个干净的碗用开水烫一下杀菌，材质合适也可放微波炉转一下消毒，将凉白开倒入。

3、水里放适量盐，我放了调料勺两勺，搅拌，将豆腐放入水中浸泡，然后包上保鲜膜放入冰箱。

4、吃的时候取出即可，经盐水浸泡后，能增加渗透压，这样豆腐就不容易变质了。对豆腐口味基本没影响，介意的话炒菜时可以少放盐。

小贴士

1、注意碗要干净，用凉开水浸泡豆腐。

2、注意冰箱的卫生，保鲜膜封好储存豆腐的碗。

3、泡豆腐的水要两天一换，因为吃多少取多少，吃豆腐的时候切下来一块，重新放冰箱里就自然会换水了。

4、也可以使用将豆腐煮开煮透，然后加一点盐，放进冷藏室保存的方法。

豆腐保存方法2

1、豆腐放在一个深碗里，撒盐。

2、纯净水加到几乎没过豆腐，如果能没过当然更好。

3、放保鲜室，第二天吃一样新鲜。

豆腐保存方法3

煮熟保存。可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，也可以保存很长时间。

新鲜豆腐怎么保存

新鲜的豆腐呢，保存的时间是比较少的，一般的把它帮放到冰箱的冷藏里，1~2天超过这个时间了就会变质的，不能够再吃了。

嫩豆腐怎么保存

　　保存是汉语词汇，拼音是bǎo cún，意思是使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。嫩豆腐味道可口，营养丰富。老少皆宜，那么嫩豆腐怎么保存呢，下面就一起来看看吧

　　嫩豆腐怎么保存？

　　1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。

　　在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。

　　这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。

　　2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。

　　把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

　　嫩豆腐可以放冰箱吗？

　　豆制品不容易保存，很容易变馊，一般不宜买太多。如果将鲜豆腐浸泡在装有盐水的碗里，盐水的量以淹末豆腐为宜，再放入冰箱保鲜。这种方法即使是在夏天鲜豆腐也可以保存很长时间而不坏。这种方法我已经试过很多次了，真的不会变味。

　　最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

　　拓展延续

　　夏日天气炎热，买回来的豆腐容易变馊？教你4招，随存随取味道鲜。

　　1.把豆腐放入到开水中煮一下，我把它称之为“热烫法”。新鲜的豆腐把它用清水冲洗干净，放入到开水锅中煮一下，但是切记不要煮得太久，家里有蒸笼的话，也可以放入蒸笼中蒸一下，这两种方式都可以，接着把处理好的豆腐，放到阴凉通风的地方，这样豆腐就可以吃很久了。可是这种做法，会让豆腐的嫩度消失，口感会大打折扣，后面又想到了第二个方法。

　　2.豆腐同样冲洗干净，家里自己打的豆腐的话，也可以不用洗，但是一定要等到豆腐凉的时候，在操作。竞浸泡豆腐，主要在于它的浸泡的水，用煮沸的开水放凉加入盐，这个时候再放入豆腐，可以保存大概2个星期左右，

　　3.要想吃到和新鲜豆腐没什么差异的豆腐，该用什么方法呢？可以使用第三种方法，不过这种方法保存的时间会比较的短，而且要注意中途换水，同样也是把豆腐进行浸泡，不过这次不是放入到盐水中浸泡，而是直接放入到清水中，一旦遇到水质有点浑的时候，就要立即换水，像现在天热，至少一天要换三到四次水，所以这种方法比较适合，短暂性的贮藏，而且吃豆腐的时间也最好是在几天之内。

　　4.那最后一种保存豆腐的'方法是什么呢？腌制法，家里有泡菜坛的话，用泡菜坛中的水，或者是直接放入到泡菜坛中，这样保存豆腐，你放上四五个月也不会变质，而且味道会越来越好，拿出来炖鱼或者是红烧都会特别的美味。

　　大家如果使用浸泡法保存豆腐的话，这里告诉大家一个比较实用的比例，也就是1斤豆腐大概就是50克盐的比例，凉开水完全融化以后，需要淹没我们存放的豆腐。按照这样的水和盐还有豆腐的比例，一般吃个二三天是完全没有问题的。

　　嫩豆腐怎么保存？

　　方法一，用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。

　　方法二，冰箱保存，如果只是保存1~2天就会吃，可以将豆腐放入袋子中系紧密封好，然后放入冰箱冷藏室中进行保存，这样第2天或第3天吃也不会坏。这是保存豆腐最简单的方法。

　　方法三，煮熟保存。可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，也可以保存很长时间。

　　方法四，油煎。首先将豆腐清洗干净，切成自己所需要的块状。锅中放一点油，油不要放太多，油热之后将豆腐放进去，煎至两面金黄。豆腐放凉后可以密封保存在冰箱冷藏室里。不过这种方法不建议使用，因为油煎过的豆腐容易流失营养。

新鲜豆腐怎么保存更久 豆腐如何保存

我们平时吃豆腐的时候买多了吃不完不知道如何保存，豆腐保存不当是会变酸的，食物变质是不能食用的，为了避免浪费可以好好保存以后食用。

新鲜豆腐怎么保存更久

一、准备一个大盆，然后把豆腐放进去，这时候加入凉开水。注意是凉开水，因为开过的水基本不含细菌，细菌在加热过程中已被杀死。让水没过豆腐，然后放到冰箱里，这样保存豆腐可以防止豆腐与冰箱中的空气接触，所以就不会滋生新细菌了。这样豆腐就能放一周左右，想炒豆腐时就直接拿出来炒吧。

二、用水煮豆腐，先把清水烧开，然后加入豆腐煮熟，这样可以更好地杀菌，还能排出豆腐内的水，煮好后放在冰箱里可以保存八天左右呢。

三、把豆腐切块儿，在锅里加入油，先把豆腐块全煎一遍，然后把油控干，放在低温阴凉的地方保存，这样可以保存十天左右，这样处理的豆腐拿来炒菜的话，口感和味道要比之前强很多。最后要强调的是豆腐冷冻后产生的物质可以防止脂肪堆积，起到帮助减肥作用。冷冻豆腐也不会破坏豆腐中的营养物质，所以大家可以放心大胆的吃。在冬天多吃点豆腐，让我们一起补充营养吧!

豆腐如何保存

1、取一个小盆，在盆里放点食盐，倒点热开水，搅拌溶解水中的食盐，然后将其放凉，放凉以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹没过豆腐，否则会使外漏的豆腐发干变质。

2、可以将小盆和豆腐一起放在冰箱里。

3、锅中烧热水，放入食盐，将豆腐放在锅内煮10分钟左右，捞出后搁置一下，然后放进干净的完全密封的坛子里，进行密封，放在阴凉通风处，这样可以保存很长时间。

4、用保鲜膜封好装豆腐的容器，然后放进冰箱，进行冷藏保存。

5、将鲜豆腐浸泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，这样也可以保存几天。

6、将豆腐煎熟，也可保存很长时间。

7、可将豆腐浸泡在泡菜里进行保存。

8、把豆腐烘干后进行保存。

9、把豆腐放在装有水的保鲜盒里，进行保存。

吃豆腐能减肥吗

1.低卡路里;

2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪;

3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢;

4.大豆寡糖可预防便秘;

5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮;

6.B族维生素促进代谢;

7.大豆配醣体可阻断中性脂肪;

8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”;

9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

哪些人不适合吃豆腐

1、胃寒、脾虚的人不适合多吃豆腐。

2、经常会腹泻、腹胀的人要减少吃豆腐的次数，以免引起身体不适。

3、血尿酸浓度增高的人不适合吃豆腐，否则会引起病发，所以千万要忌食豆腐。

4、肾功能衰竭不宜多吃豆腐。

5、肝功能不全不宜多吃豆腐，避免加重肝脏负担。

6、消化道溃疡患者不能多吃豆腐，以免加重病情。

7、胃肠功能紊乱的不能多吃豆腐。

8、甲状旁腺功能减退性心不宜多吃豆腐。

9、肠道功能紊乱不宜多吃豆腐，同时要注意饮食，不要吃生冷、油腻、辛辣及其他刺激性食物。

10、嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者不能多吃豆腐，否则会使得痛风发作。

11、老年人和缺铁性贫血、动脉硬化患者要控制的吃豆腐。

12、常出现遗精的肾亏者不能多吃豆腐。

13、凝血功能障碍，不能多吃豆腐，否则不利于身体健康。

买回的豆腐如何保存

一、温度控制好的情况下最好不要超过2天。

最好吃新鲜的，如果想多放几天的话，那你就把豆腐放进3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐为好。然后放进冰箱保鲜室，这样可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐口感吃起来会更好一些。温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

二、豆腐的保存方法。

1、买来的新鲜豆腐如果一时吃不完，保存一天后往往就会变味，尤其是夏季。其实，新鲜豆腐的保鲜方法也很简单，很容易就能延长豆腐的保鲜期，食用时依然鲜嫩如初。在小盆里倒点热开水，放点食盐化开成盐水，放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，味道鲜嫩如初，还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内，保鲜的时间更长。

2、将豆腐放在锅内，用35%的盐水煮20分钟左右，捞出晾凉，放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子，如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后，密封起来，使坛内与外界空气隔离，放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

三、豆腐的挑选要领

1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;

2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;

3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易，最好到有良好冷藏设备的场所选购;

4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

嫩豆腐容易变质如何保存豆腐时间比较长 嫩豆腐的保存方法

1、准备一个干净的玻璃容器，然后在容器中加入适量的盐，再向容器里倒入冷下来的白开水。每个人都要注意，水是非常关键的，直接用白开水是不行的，而是要来下来的白开水。因为煮沸后会杀死水中大部分细菌和微生物，这样豆腐可以存放得更久。

2、撒上辣椒也是可以延长保质期的，所以在我们切下我们买的新鲜豆腐后，我们将它浸泡在准备好的新鲜盐水中。然后，我们将少量辣椒撒在上面，因为辣椒还具有一定的消炎作用。我们把浸泡过的豆腐放在阴凉通风的地方，这样的话，即使过了一周，我们的豆腐也不会变质，而且这种办法也是非常实用的，在生活中有这种困扰的小伙伴可以回去试试。