蜜红豆的家常做法 如何做蜜红豆
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1、红豆用清水浸泡12小时以上。
2、放入砂锅加适量清水。
3、加盖水开后用汤勺撇去浮沫,中小火煮20分钟关火焖十分钟。
4、继续中小火十分钟焖十分钟,加白糖搅拌均匀。
5、再开火十分钟焖十分钟,豆子差不多熟了,若感觉水太多豆不够糯,开大火收汁。
6、装碗,不够甜可以淋上蜂蜜。加盖或保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可随吃随取。
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