如何做一份素蟹黄豆腐
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1、食材:嫩豆腐5块、葱适量、蒜适量、生粉适量、色拉油适量、南瓜1块、胡椒粉适量、鸡粉适量、盐适量。
2、把南瓜洗干净,挖空南瓜籽,去皮,切成块。
3、把嫩豆腐,切成小方块。
4、把葱和蒜洗干净,切小。
5、下适量色拉油,热锅,把蒜末下到锅里,炒香。
6、把南瓜块放进去捣烂,煮熟。
7、把豆腐下到锅里,一块煮,下适量的盐。
8、往锅里倒适量生粉,胡椒粉。
9、撒上葱花,一份素蟹黄豆腐就可以出锅了。
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