银耳羹的烹饪方法

1、材料：银耳100克，清水，冰糖适量。

2、步骤：银耳水泡4－6小时，洗净后换热水泡2小时使其张大，捞出沥干。

3、清水加冰糖、银耳，用小火慢熬成胶黏状即可。

4、特点：此汤具有滋阴养胃，润肺化痰之效。