美味的炖羊排放什么调料
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有:葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等。
1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了。
2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了。
3、功效:补脾胃,益肺肾,配着芝麻吃可以补钙。
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