北京特产零食豌豆黄怎么做
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1、去皮豌豆,用清水泡10-12小时备用。
2、放入电饭锅内,水量与豆粒平行就行,开启焖饭功能。
3、焖饭功能结束后,将多余水份沥干,将蒸好的豆粒放入筛网中,过一遍筛。
4、放入细砂糖搅匀。
5、将搅匀的豆糊倒入炒锅中,熬至粘稠,期间要不断的搅拌以免糊底。
6、倒入容器中放晾后放入冰箱冷藏一夜,第二天倒出切块即可。
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