保存新鲜冬虫夏草要怎么做 如何保存新鲜冬虫夏草

1、冬虫夏草是名贵的中药，所以保存也是非常关键的。它的储藏要点首先是要防潮，不要在特别潮湿的地方，要在阴凉干燥的地方，另外要防蛀和防虫，因为它毕竟是有虫体的底座，所以要防蛀和防虫。

2、可以将它和花椒或者是丹皮放在密闭的玻璃瓶中，在冰箱中冷藏也可以。一般来说，刚买来的虫草有一些会比较潮，需要在阴凉、干燥的地方阴干一下，否则的话容易发霉和生虫。冬虫夏草是比较容易生虫的中药材之一，而且它生虫以后虫往往是在虫草的内部，很难从外部发现，等到发现有问题的时候，很可惜虫草已经变成了一个空壳，所以在使用的过程中一定要及时的翻检，而且可以放一些像花椒这样的杀虫的中药来防止一下虫蛀。此外冬虫夏草要防霉，它是一种真菌，有很强的吸水性。如果不放在冰箱里冷冻保存的话，一定要在通风或者透气的地方防止它霉变。而且如果是从产地运来的冬虫夏草，往往是从高海拔的地区运来的，在常温下它也会发生一些变化，要及时的在阳光下暴晒，去除霉菌。

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1、用纸箱和塑料袋保存:如果空气比较干燥（比如秋冬季节），则可以准备2个黑色的塑料袋和1个纸箱与适量的花椒，然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱，放入纸箱后在外面再套一层塑料袋，并于外层的塑料袋中放上花椒（花椒和纸箱都有吸湿的能力），最后将其放入酒柜或木柜中即可。

2、将虫草烘干（或自然风干、用吹风机吹干），然后准备1个玻璃瓶罐（或铁皮盒子）、1块海绵、1块布料、1根蜡烛（或胶布）、适量的食品干燥剂。

3、将海绵用布包好并放入玻璃瓶或盒子中，然后放入几袋食品干燥剂（或者可以放入装有花椒丹皮的布包），再放入干虫草。

4、将玻璃罐封盖，然后用蜡烛将瓶盖密封（如果是用盒子保存则可以用胶布将其封住），密封后将罐子放在避光的干燥处进行保存即可。

5、该方法是许多小型虫草店比较通用的保存方法，也适合在家庭中使用。

鲜虫草如何保存方法

新鲜虫草保存的方法为：低温冷藏、冷冻、用纸箱和塑料袋保存、用玻璃罐保存、阴干保存。

1、低温冷藏

如果是少量的话，新鲜冬虫夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存时间一定不要超过10天，建议一周内吃掉。

2、冷冻

如果短期内吃不完，应用密封袋真空包装保存在冰箱冷冻层，建议保存在6个月内最佳，趁鲜食用最好。不要和其他肉类生鲜食品一起保存，以免影响鲜冬虫夏草的鲜味。

3、用纸箱和塑料袋保存

如果空气比较干燥，则可以准备2个黑色的塑料袋和1个纸箱与适量的花椒，然后将干虫草装入塑料袋中并放入纸箱，放入纸箱后在外面再套一层塑料袋，并于外层的塑料袋中放上花椒，花椒和纸箱都有吸湿的能力，最后将其放入酒柜或木柜中即可。

4、用玻璃罐保存

将虫草烘干或自然风干、用吹风机吹干，然后准备1个玻璃瓶罐或铁皮盒子、1块海绵、1块布料、1根蜡烛或胶布、适量的食品干燥剂。

将海绵用布包好并放入玻璃瓶或盒子中，然后放入几袋食品干燥剂或者可以放入装有花椒丹皮的布包，再放入干虫草。将玻璃罐封盖，然后用蜡烛将瓶盖密封如果是用盒子保存则可以用胶布将其封住，密封后将罐子放在避光的干燥处进行保存即可。

5、阴干保存

新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可，为保证养分，避免阳光直射，阴干后存于密封干燥处可存放9个月。

新鲜虫草怎么保存

新鲜虫草的保存方法有冷藏法、冷冻法、阴凉处储存法等等方法。

1、冷藏法

将新鲜的虫草放在冰箱里的冷藏柜里，如果是少量的话，高海拔鲜冬虫夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存时间一定不要超过10天，建议一周内吃掉。

2、冷冻法

将新鲜的虫草用保鲜袋装起来以后放进冰箱里的冷冻柜里，是可储存6个月的。也有一些客户说可以保存一年的，不过还是建议保存在6个月内最佳，趁鲜食用最好。

3、阴凉处储存法

把新鲜的虫草放到通风且有阳光地方，等阴干以后密封起来放到干燥处可储存九个月。

清洗冬虫夏草的方法推荐：

1、首先浸湿冬虫夏草，让虫体保持一定的湿度，然后将冬虫夏草夹在食指和中指之间，用小刷子轻轻的进行刷洗，要注意刷洗的力度，直至虫草表面没有泥土为止。

2、在刷洗的过程当中一定要注意仔细刷洗虫体上的环纹，天然新鲜虫草的环纹都是比较复杂的，沟沟壑壑当中都会布满泥土，需要使用小刷子沿着环纹进行刷洗。

3、清洗的时候一定要使用流动的水，并且要控制水的流速，一般都会在7~10毫升每秒左右，同时水温要控制到零度到30摄氏度之间。

4、一定要保证虫草的每个部位都清洗干净，否则会影响虫草的口感。

鲜虫草怎么保存?

保存鲜虫草具体步骤如下：

工具：鲜虫草、保鲜袋、冰箱、真空包装。

1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里。

2、再套上两层保鲜膜密封好，存在冰箱的冷冻格里。

4、冬虫夏草在冰箱里保存最多存放半年时间。

冬虫夏草应该怎么保存 冬虫夏草的保存方法

1、冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。

3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。

4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

新鲜冬虫夏草怎么保存？

冬虫夏草怎么保存才不会变质呢？下面给大家分享几个小办法。

01

将新鲜的冬虫夏草处理干净，保持干燥。然后，将其放入保鲜袋。

02

冰箱的温度保持在零度以下。然后，将密封好的新鲜冬虫夏草放入冰箱中冷冻即可。

03

如果要食用的话，每次只要按需按量拿出来食用即可。

04

另外，冬虫夏草在冰箱中的存放时间也不要太长。时间太长的话，会使其功效降低，它也就没有了存放的价值与意义。

冬虫夏草怎么保存虫草怎么保存比较好

冬虫夏草又名虫草，是我国民间的一种名贵滋补药材，其营养价值价值极高，虫草中的营养成分比人参、鹿茸等还高，而且这种珍贵的药材目前还不能人工种植，因此，每一根都很珍贵，那么这冬虫夏草要怎么保存呢？

冰箱保存

家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫。

注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻。

干燥保存

若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法：

1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可。可保存一年以上。

2.选一个带有盖子的盒子，将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月。

真空保存

若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意，在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药，可选择用真空保存，将药品放入之后抽掉其中的空气，使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。

保存虫草的注意事项

1.虫草不适合长期保存，就算是真空保存药效也会随着时间流失，虫草最好是新鲜食用。

2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查，查看虫草是否受潮、霉变等，还需要定期进行暴晒。

新鲜的冬虫草要怎么保存

1、如果是少量的话，高海拔鲜冬虫夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存时间一定不要超过10天，建议一周内吃掉。低海拔鲜冬虫夏草应该立即放冷冻保存。

2、如果短期内（一周）吃不完，应用密封袋真空包装保存在冰箱冷冻层，可保存6个月。新鲜冬虫夏草如果解冻应该尽快吃掉，只需要用温开水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的继续放冰箱冷冻保存。

3、不要和其他肉类生鲜食品一起保存，以免影响鲜冬虫夏草的鲜味。

4、鲜冬虫夏草冰冻过后不要做晒干处理，会变成黑色，所以鲜冬虫夏草应该鲜着吃，不要做晒干处理。

鲜冬虫夏草保存方法鲜冬虫夏草如何保存

1、冷藏保存:新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存，可保存7天！每次食用取出开封即可！

2、冷冻保存:新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存，可保存6个月。每次食用取出开封食用即可！

3、阴干保存:新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可！（为保证养分，避免阳光直射）阴干后存于密封干燥处可存放9个月！

怎么储存新鲜虫草

1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里。

2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下。

3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

4、在冰箱中保存最多存放半年时间。

冬虫夏草怎么样保存好

1、短时间存储

如一个月或更少时间的话，那只需要放在阴凉干燥的地方就行了，温度一般不超过20℃（据《中国药典》2020版规定，阴凉处是指温度不超过20℃），但要注意防虫蛀（冬虫夏草来源于泥土中，而泥土中有时候会存有虫卵，如果正好污染到冬虫夏草，那么防止冬虫夏草的虫蛀也是十分有必要的）。

2、存储几个月或更长时间

可以将冬虫夏草与干燥剂一同放在密闭的瓶子里进行冷藏，温度一般控制在-20℃~4℃之间。但是，冷冻后的冬虫夏草，一旦解冻后就会出现虫体变软，如果没有及时食用，再次冷冻虫草口感等也会发生变化。所以每次从冷冻中取出的虫草解冻后必须一次食用完。

3、除上述方法外，利用除氧保鲜技术来保存冬虫夏草，将除氧剂和药材一同置于密封的复合薄膜罩、袋内，使其密封空间的氧浓度降至0.1%左右，这样就可以有效的控制微生物和害虫的生长繁殖，从而有效的减少冬虫夏草的虫蛀、、霉变等情况的发生。

4、实验证明，采用除氧保鲜养护的虫草，在长达两年的贮藏期内，品质完好，无虫霉和损耗。但是，这种保存方法也只是解决虫草的外观问题，而外观好不代表药效好。

5、据现代研究发现，冬虫夏草成分中除了多糖、腺苷等化合物，还含有丰富的蛋白类成分，而这些冬虫夏草蛋白组分表现出来的调节免疫作用与中医认为的整体阴阳平衡、扶正固本的补益理论相契合。有关冬虫夏草的蛋白类实验表明，冬虫夏草中的总蛋白含量在温度-20℃的情况下存放20天后，其总蛋白含量会减少68.3%。因此，建议购买后及时使用，不要以为存放时间越长药效越好。

6、综上所述，冬虫夏草一次性还是不要购买太多，以免造成冬虫夏草的损耗。如果发现家中的冬虫夏草已经受潮了，可以立即将虫草进行暴晒，或用炭火微微烘焙干燥后，再进行短暂的存放或尽快服用。