吐司是什么材料做的 吐司是用什么原料做的

1、吐司的主要材料是面粉和酵母，但是它的配料和制作方法可多种多样，下面我们来详细了解一下吐司的材料和制作过程。

2、吐司的主要材料是面粉。不同类型的面粉可以制作出不同质地的吐司。一般来说，用高筋面粉可以制作出口感更松软的吐司。在面粉里添加牛奶、奶粉、糖、盐和黄油等成分可以让吐司口感更加丰富。

3、酵母也是吐司制作过程中不可缺少的材料之一。酵母是一种微生物，可以帮助面粉发酵，使其膨胀并产生气泡。酵母可以选择干酵母和鲜酵母两种。干酵母比较耐储存，可以长时间保存，而鲜酵母在使用前需放在温水里发酵，但因为它更加纯净，所以在口感和发酵效果方面更好。

4、另外，吐司制作中还需要加入水、油、鸡蛋等材料。水可以帮助搅拌面团，让各种成分更好地混合。油和鸡蛋可以增加吐司的黏性，使其更加松软。同时，加入少量的盐可以提升吐司的口感，并延长吐司的保存时间。

5、制作吐司的过程大致分为酵母发酵、揉面、发酵、烘烤等几个步骤。 首先将酵母和温水混合，让酵母开花发酵。然后加入面粉、盐、糖、牛奶、黄油等，揉成面团。揉面团的时间很关键，一般需要定时停顿一下，让面团充分吸收水分。之后，将面团醒发发酵，需要保证在恰当的温度下，让面团膨胀双倍左右。最后，将面团放到烤盘中，烘烤一段时间即可。

6、吐司作为一种基础的早餐食品，制作也不难。掌握了它的材料和制作方法，我们自己在家也可以做出美味营养的吐司，享受美好的早晨。

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“吐司是什么材料做的%20吐司是用什么原料做的”主要包括：面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油、面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、黄油，并且大部分用户都认为面粉更好。

吐司其实就是面包，因此吐司是什么材料做的回答肯定是用面粉做的，而且吐司他肯定是可以加一些果干在里面，这样吃起来口感会更丰富一些

把过筛高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶倒入厨师机容器中，牛奶可分次加入，先用低速搅拌至无干粉状态，然后再用高速搅拌到八成薄膜状态。

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原料是方包，放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。

【吐司材料】:面包粉500克，牛奶275克，白砂糖50克，炼乳30克，盐6克，酵母5克，黄油50克

1、吐司的主要材料是面粉和酵母，但是它的配料和制作方法可多种多样，下面我们来详细了解一下吐司的材料和制作过程。

2、吐司的主要材料是面粉。不同类型的面粉可以制作出不同质地的吐司。一般来说，用高筋面粉可以制作出口感更松软的吐司。在面粉里添加牛奶、奶粉、糖、盐和黄油等成分可以让吐司口感更加丰富。

3、酵母也是吐司制作过程中不可缺少的材料之一。酵母是一种微生物，可以帮助面粉发酵，使其膨胀并产生气泡。酵母可以选择干酵母和鲜酵母两种。干酵母比较耐储存，可以长时间保存，而鲜酵母在使用前需放在温水里发酵，但因为它更加纯净，所以在口感和发酵效果方面更好。

4、另外，吐司制作中还需要加入水、油、鸡蛋等材料。水可以帮助搅拌面团，让各种成分更好地混合。油和鸡蛋可以增加吐司的黏性，使其更加松软。同时，加入少量的盐可以提升吐司的口感，并延长吐司的保存时间。

5、制作吐司的过程大致分为酵母发酵、揉面、发酵、烘烤等几个步骤。 首先将酵母和温水混合，让酵母开花发酵。然后加入面粉、盐、糖、牛奶、黄油等，揉成面团。揉面团的时间很关键，一般需要定时停顿一下，让面团充分吸收水分。之后，将面团醒发发酵，需要保证在恰当的温度下，让面团膨胀双倍左右。最后，将面团放到烤盘中，烘烤一段时间即可。

6、吐司作为一种基础的早餐食品，制作也不难。掌握了它的材料和制作方法，我们自己在家也可以做出美味营养的吐司，享受美好的早晨。

吐司需要哪些原材料？

吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

所需：吐司模一个，高筋粉，鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，牛奶，奶粉，黄油，盐，发酵粉等。

吐司是什么 吐司怎么食用

吐司是用长方形烤听制作出来的听型面包。吐司由英文“toast”音译而来，它其实是用长方形烤听制作出来的面包。用不带盖烤听烤出的吐司经切片后呈正方形，用带盖烤听烤出的吐司为长方圆顶形，与长方形大面包相类似。下面我带大家深入了解一下吐司，看看吐司是什么。

吐司是什么面包

1、想要制作吐司，首先要准备材料，比如中种面团需要准备高粉3500g、酵母75g、水2000ml。

2、主面团需要准备的材料有高粉1500g、糖500g、盐100g、牛奶500ml、鸡蛋50g、水300ml、黄油300g。

3、具体做法是将中种面团的配料进行搅拌，最好慢速搅至均匀。然后将面团放置在26度的环境下，发酵3小时左右。

4、将发酵好的中种面团与主面团的部分配料进行混合，然后加入黄油，搅拌至面筋扩展。进行一次发酵后进行分割，再发酵。最后将面团放入烤箱，温度调整为160度，时间为30分钟。烘烤后趁热取出进行脱模即可。

吐司怎么食用

吐司适宜在温度稍高的时候食用，此时较为松软，口感绵密。低温的状态下的吐司会变硬，口感会降低。吐司吃法较多，可以根据个人饮食喜好，搭配奶油、牛油、果酱等进行食用。在吐司里面夹入火腿、鸡蛋或者蔬菜，就是三明治。通过上文对吐司的介绍，相信大家对吐司是什么有了一定的认识，感兴趣的小伙伴可以尝试一下吐司的风味。

吐司是什么做的

吐司是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。

吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

吐司面包在制作的时候，都需要准备什么材料？

吐司面包的作法：

用材：高筋粉250克。沸水43克，绵白糖28克，食盐3克，酵母菌3克，全蛋液20克，牛乳118克，无盐黄油15克。

烹制难度系数：非常容易。

烹制时间：低于一小时。

流程：

第一步：提前准备各种食物。把40克高筋粉，和43克开水搅拌均匀，做成“汤种”，盖上保鲜膜，等候晾凉。

第二步：在210克高筋粉正中间，弄一个小洞，随后添加28克的糖，3克酵母菌，3克食盐，20克全蛋液一边拌和，一边倒入118克的牛乳，拌和后之后的面团，和以前的汤种混和，搓揉匀称。随后盖上保鲜膜发酵十分钟。

第三步：发酵好之后，在面团正中间添加15克无盐黄油，在砧板上往返的搓面团，搓至面团愈来愈光洁，牵扯开面团的情况下，还会继续见到锯齿形的边沿，随后再次搓揉。直至拿手拔开之后，就好像出膜，边沿也是光滑平整的情况下，就早已揉好啦。

第四步：揉好的面团放进碗里，盖上保鲜膜，室内温度25°上下的条件下，开展第一次发酵。发酵到二倍大的情况下，而且用手搓个小洞，也不回弹力都不坍塌的情况下，便是发好了。

第五步：将发酵好的面团取下来，排出来里头的气，分为相等的三分。随后各自卷圆，盖上保鲜膜，松驰二十分钟。

第六步：面团整形美容流程：拍扁后，再擀开，随后折起来，再擀开，擀成饼状后，卷起来，缩紧口。整形美容好今后的面团，放进蛋糕模具里，随后不插电，放一碗开水，开展第二次发酵。

第七步：等吐司面包发酵成六到九分满的情况下，就可以了。随后放进加热好的电烤箱里，左右火180度，烤40min上下。时间到了以后，就可以取下来，晾凉以后，就可以吃了。

吐司怎么做啊要用什么材料啊

吐司制作方法如下：

将2个鸡蛋打碎之后搅拌均匀，倒入杯中；在杯中倒入牛奶，不需搅拌；将步骤2中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中；将15克黄油全部放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中；取一小勺盐，从面包机容器左上角的位置放入；取五到六勺糖，从面包机容器右下角的位置放入，然后在同一个位置加入一勺蜂蜜；将400g面粉分两次倒入面包机容器，将准备好的酵母一次性倒进去；所有工作做完之后，将容器的盖子盖上等待即可。所需材料：有400克高筋面粉、250毫升牛奶、5大勺白砂糖、3克酵母、15克黄油、一小勺盐、一小勺蜂蜜、2个鸡蛋。

吐司怎么做？

吐司面包的做法

       

吐司面包需要用高筋面粉揉摔出膜后才能形成面包内部疏松的结构，吃起来也更加劲道有弹性。按照揉面的方法，吐司面包的做法可以分为面包机制作与手工揉面制作。

1、北海道吐司

材料：高筋面粉300g、牛奶140g、淡奶油65g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、鸡蛋25g

步骤：

（1）面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；

（2）揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；

（3）面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；

（3）发好的面团，排气，平均分成两份，滚圆，盖保鲜膜醒20分钟；

（4）取一份面团擀长，从两边向中间折进去；

（5）压扁擀开，与吐司模同宽；

（6）卷起，排进模具；

（7）放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液；

（8）烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸

2、葡萄干吐司

材料：高筋面粉400g、酵母5g、糖48g、盐5g、鸡蛋1个、黄油40g、葡萄干适量

步骤：

（1）将除黄油以外的原料放在一起，启动“和面”程序，选择900g，烧色浅；

（2）1次“和面”程序结束后加入黄油，硬的软的都可以；

（3）启动普通面包程序，等滴滴声响过后，加入沥干水的葡萄干，然后可以去睡觉了；

（4）提前15分钟拿出来，皮会比较薄。

吐司是怎么做的

吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

吐司的制作过程：

1、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。

2、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。

3、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。

4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28-29度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）

5、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。

6、将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。

7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔）发制土司模的7-8分满。

8、放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）

9、趁热取出脱模，放凉。

吐司面包的配料表

材料：牛奶100g，淡奶油50g，鸡蛋液35g，高筋面粉280g，糖40g，盐2.5g，酵母4g，黄油20g（此方子适用于450g吐司模）

1. 除了酵母和酵母，所有食材按照底层液体，中层粉类，左右角盐和糖的顺序，全部放入面包机桶内，选择自定义和面10分钟；

2. 面团和好后放在面包桶内静置30分钟；

3. 静置好后，面包机选择imix程序默认20分钟，放入酵母，酵母充分揉进面团大概3分钟左右；

4. 再放入提前软化好的黄油，刚开始揉的时候画面有些不忍直视，画风是这样婶的，不过待4分钟左右黄油完全揉进面团后就呈光滑状了；

5. 接下来开始用剪刀剪面团，不用按暂停，边揉面边剪，最好找个大剪刀，口子尽量剪大一些（之前我随便用了个小剪子，剪完发现手起泡了，实在是剪的太忘我了~）。这是一个体力活，手会很酸，可以稍微休息一下，差不多大概剪13分钟；

6. 将面团取出面包机，放在案板上摔打十几下，有多大劲使多大劲；

7. 摔打后就可以有这样的手套膜了，每次看见手套膜就觉得特别有成就感~

8. 接着将面团放入容器内，盖上保鲜膜进行发酵，夏天可以常温发酵，冬天可以用烤箱发酵，没时间可以冷藏发酵10-15个小时。

天气比较热常温差不多1小时，发酵至2.5倍大；

9. 发酵好的状态，手指按一个洞不会回缩不会塌陷；

10. 将发酵好的面团取出来手揉充分排气，揉好分成三个面团，盖上保鲜膜松弛10分钟；

11. 松弛好后面团分别擀成牛舌状，翻过来从下往上卷起，再盖上保鲜膜松弛10分钟；

12. 松弛好的面团再重复一次上面的动作，这一次将擀成牛舌状的面团卷两圈半，卷好后放入吐司模具里开始二次发酵；

13. 发酵至吐司盒九分满，发酵完成后可以刷一层蛋液，撒点芝麻，椰蓉，杏仁之类的，也可以不刷做个纯纯的吐司，用不用盖子也取决于是想做方形吐司还是峰形吐司，根据个人喜好选择吧；

14. 烤箱预热上下火170度，放入中下层，烤45分钟（根据自家烤箱温度调整），注意刚开始要守在烤箱边上以免顶部烤焦，差不多5分钟左右就会上色，上色满意后盖上锡纸就放着烤吧；

15. 烤好后马上倒在烤网上晾凉，完全媲美面包店的吐司哦，奶香味特棒，还有拉丝，做了一次会上瘾~

吐司面包的做法配料

吐司面包的做法配料：

原料：

高筋面粉250g，水135g，酵母3g、奶粉8g，糖50g，盐2g，鸡蛋30g，黄油25g。（同时揉了两个吐司，量加倍。）

做法：

·1、将原料（除黄油外）倒入厨师机。

2、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

3、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。基本发酵至两倍以上。

4、分成六等份，滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。

6、等距离排入吐司盒中。

7、最后发酵至8-9分满，（可以在表面均匀的刷上一层蛋液。烤好后表面很光亮。）

8、烤箱预热180℃，下层，上下火，放入吐司盒。（我用的是长帝空气炸烤箱。请根据自家烤箱做适当调整。）

9、吐司在烤箱内膨胀，烤35分钟左右（中途可以加盖锡纸。）。

10、烤好后脱模，在烤网上晾凉即可。