经典油焖大虾怎么做
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1、食材:大虾 若干只、生抽 一大勺、老抽 一大勺、蚝油 少许、蕃茄酱 少许、料酒 一大勺、豆瓣酱 少许、糖 一勺、姜蒜 切片、油 适量。
2、先将大虾洗净。
3、沥干,去虾线(干净),开背容易入味。
4、锅热倒油,将蒜,大虾倒入,翻炒至两面金黄,虾油出来。
5、倒入适量料酒,酱油,老抽,蚝油,蕃茄酱,豆瓣酱,糖,水少许。翻炒,可撒葱花。
6、大火收汁,出锅装盘,即可。
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