海水豆腐做法

1、浸泡方法是：取适量海水或淡水置于容器中加热，将黄豆放入温海水或淡水中浸泡数小时，捞出微晾；

2、磨浆方法是：将晾好的黄豆进行磨浆处理，期间要根据黄豆的数量按一定比例兑入海水或／和淡水，使黄豆稀释成浆状以备用；

3、浇浆方法是：首先，取适量的海水置入容器中进行加热至一定温度并保温，然后将黄豆浆置于容器中加热，用上述海水浇沸腾的黄豆浆，使之数次冷却。一种以上述海水豆腐的制作方法制作的海水豆腐，其主要原料为黄豆，辅料为海水及淡水。