炒粉干怎样才能不糊不碎不沾锅 美食美味 关注:8.48K次 1、米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放。2、大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起。3、如要勾芡汁,就更不会粘锅。4、如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘锅的机会。同时要选用品质好的米粉。 标签: 不碎 怎样才能 炒粉 不糊 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/5p4vx7.html