龙利鱼去腥小妙招
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1、材料:龙利鱼2块、料酒1勺、盐适量、生抽少量、黑胡椒适量、小番茄6个、柠檬半个、香葱末少量。
2、做法:
(1)龙利鱼自然解冻后控干水分,加入盐,料酒,生抽,和黑胡椒腌制30分钟。
(2)烤盘铺上一层锡纸。
(3)将腌好的鱼放入烤盘,180度,烤10分钟,鱼肉会出水,将水倒出后再继续烤20分钟。
(4)柠檬切半,挤汁浇在烤好的鱼肉上。
(5)再在鱼肉上摆几个小番茄和香葱末做点缀即可。
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