生花生米如何炒熟 生花生米怎么炒熟

生花生米如何炒熟%20生花生米怎么炒熟：答案是是。

1、冷锅，冷油，冷花生米一同下锅，小火慢炒，听到有花生米炸的声音，就要密切注意了，如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声，那就赶快起锅吧，别糊了。

2、这时再淋上一点白酒冷却后会更脆。

3、另起一锅，放少许醋，白糖，盐，再用少许水淀粉淋成一个汁，冷却后，浇在花生米上即可。

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1、冷锅，冷油，冷花生米一同下锅，小火慢炒，听到有花生米炸的声音，就要密切注意了，如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声，那就赶快起锅吧，别糊了。

2、这时再淋上一点白酒冷却后会更脆。

3、另起一锅，放少许醋，白糖，盐，再用少许水淀粉淋成一个汁，冷却后，浇在花生米上即可。

如何把生花生炒成熟花生？

1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。

2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。

3、油和花生米齐下锅。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。

4、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。

5、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

花生怎么炒熟

花生可以水煮吃，可以油炸吃，还可以炒熟后食用，炒熟的花生酥脆可口，不像油炸花生那么油腻。那么，花生炒多久能熟？炒花生要炒多久？

花生炒多久能熟

油温下锅，不要等到油热。不停翻炒，避免炒糊。闻到香味后（两三分钟左右）用勺子把正在炒的花生捞起来再倒下，听到声音清脆就是熟了。不用炒10分钟，那早就成糊的了。

花生炒多久能熟 炒花生要炒多久

花生怎么炒

1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。

2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。

3、油和花生米齐下锅。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。

4、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。

5、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

花生炒多久能熟 炒花生要炒多久

炒花生有营养吗

炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉， 蛋白质 、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

花生炒多久能熟 炒花生要炒多久

煮花生和炒花生的区别

1、口感不同，前者水分比较多，吃起来会比较韧，后者去了水分，吃起来比较脆。

2、功效有差别，前者不是很热气，后者吃了会很上火。

生花生米怎么炒熟

一般人平时很少自己炒花生。最主要的困难可能是火侯难以掌握，要么容易焦糊，要么根本就炒不熟。

而买熟花生的尴尬，最大的可能是多了吃不完容易变得不再酥脆。

因此，关于炒花生米的方法如下：

一、准备一浅碟生花生、两个大碟子、一个小碟子

二、把小碟子反扣在一个大碟子中心

三、这样均匀地把花生放进碟子里

四、把空碟子反扣在花生碟上

五、放进电磁炉

六、选择微波火力烤4分钟

七、时间到，端出来晾几分钟

八、对，完全打开这样继续晾

九、一小会儿就可以剥开来吃了。

之所以要用小碟子架空，主要是因为微波炉中心火力太猛，容易烤糊。

当然，正如大家看到的，我家的微波炉已经相当“古老”了，与新式微波炉火力啥的可能有所不同。因此，是否选“微波火力”、是否选“4分钟”，大家可以根据自己家的情况适当调整。

这么简单到爆的烤法，注定不少朋友的传统认知，甚至彻底改变他们对生花生的态度。

不只花生，很多东西都可以用同样的烤法烤。关键是爱生活、爱实验，所谓敢闯、敢试、敢冒、敢为天下先。

如何把生花生炒成熟花生

炒花生米主要有两点：（非常关键）

一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；

二、一定要在油还是凉的时候放入花生米。

之后看见颜色变金就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖）呵呵，

祝嗑花生米快乐！

方法一：[油炒花生米]

冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花护搐篙诽蕻赌戈涩恭绩生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。

方法二：[盐炒花生米]

其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。

不带皮的花生米的做法：

1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）

2.把用水浸过的花生米放在阴凉出稍微凉干（目的是让花生仁吃进水分而不是挂在花生米的表面），以防止入油炸时油星溅出

4.稍微凉一下。开火上锅。！！！注意：一定用小火！！！！倒入适量的油后不要等油被加热就把花生米放入锅中，用铲子轻轻反炒。（有时候花生米的皮会炸破而贱出小油点，所以一定要小心！）

5.待花生米颜色稍微变深，并且尝起来很软，或者是花生米的香味刚刚溢出，就赶紧出锅，然后撒上盐末凉凉后待食。如果等到了尝起来已经脆了的时候才出锅，等花生米凉凉后再吃可就是糊的了！！！

花生在家怎么炒熟

花生在家怎么炒熟

　　花生在家怎么炒熟，我们说到炒花生米,是我们家里的一旦下酒菜，不过有些朋友肯定会说,炒花生米如此简单谁都能轻松做出来,随便把花生米倒锅里炒熟了，花生在家怎么炒熟

　　花生在家怎么炒熟1

　　说到炒花生米，有些朋友肯定会说，炒花生米这么简单谁不会啊，把花生米倒锅里炒熟了就可以装盘了，其实并不是这样的。别看就小小一盘花生米，其实要做到好吃也不是那么容易的一件事。好吃的花生米要从色泽，香味，口味来判定，只是把花生米炒熟谁都会，但是要让人吃一口就想再接着吃就没那么简单了。

　　很多朋友炒花生米的过程中，花生米都炒糊了发黑发焦，这种花生吃到嘴里是苦的，肯定是不合格的。其实这是因为炒制的过程中火候没有掌握好，接下来我来分享我的独家小妙招，方法也很简单，保证你做出来的炒花生米又香又脆吃了停不下嘴！

　　 1、洗花生米

　　我们取适量的花生米放入盆中清洗一下，因为花生米表皮难免会有些灰尘，洗一下吃得更放心，同时也可以把花生的表皮打湿，这样我们一会炒制花生米的时候不至于会糊。洗干净后用漏盆或者漏勺把水过滤掉，最好可以用干净的纸把花生米表皮的浮水擦干。

　　 2、锅中放油

　　很多朋友可能这一步就直接放入食用油了，其实要想保证花生米做出来更香，我们应该先不开火，用干净的抹布把锅内的水汽或者杂质擦干。这时候再倒入油，我们倒入一半食用油和一半猪油，这样混合之后营养更均衡。用猪油的作用是把盐粘在花生米的表皮上，这样吃起来会更香哦。

　　 3、听花生米发出的声音

　　油倒好之后开火，炒花生米切记一定要开小火慢炒，中途要不停地用铲子来翻动花生米。翻炒3-4分钟左右，我们能听到花生米与锅发生碰撞产生噼里啪啦的声音，声音清脆，花生米的颜色加深变成浅红色后，这时候花生米基本上炒熟了。

　　 4、加白酒入锅

　　这个就是独家秘诀啦，我们花生米炒熟之后，加入适量的白酒入锅，翻炒一分钟，加入白酒的作用是为了让花生米吃起来更加香酥，一周都不会返潮哦。

　　 5、放入适量食盐

　　此时我们再加入适量的食盐翻炒一分钟，看到食盐逐渐融化掉之后，花生米就可以装盘了。装盘之后我们可以再撒上些食盐在花生米的表面，搅拌均匀。这里注意盐一定要适量，因为我们已经放过一次盐了，再放多就很咸了。

　　学会上面的方法做出来的'花生米保证又香又脆，一周都不会返潮哦，喜欢吃炒花生米的朋友，一定要牢记上面这5个小妙招哦！

　　花生在家怎么炒熟2

　　想要把花生炒的比较嫩比较好吃，首先就需要在锅中加一些花生油烧热，不要添加太多，然后就把花生倒进锅中不断翻炒，在翻炒过程中，如果花生的皮变成了红色，那么就要多翻动，可以夹一个出来尝一下，如果花生已经不那么生了，就把火关掉一直翻炒，等到冷却以后，添加适量的盐翻炒均匀就可以盛出来吃了，放凉以后变得特别脆嫩。

　　 吃花生的好处

　　适当的吃一些花生可以起到降低胆固醇作用，它里面含有的一些物质就可以把胆固醇分解成胆汁酸，这样更容易排出到身体之外，身体里面的胆固醇含量自然就可以减少，如果有肥胖问题用这种方式来解决，可以达到的效果就非常不错，还可以预防心脑血管疾病出现。

　　适当的吃一些花生可以让记忆力变得更好，它里面的锌元素含量丰富，能够提高智力，而且里面维生素e含量也非常多，这样就可以达到滋养皮肤作用，美容养颜的效果也很不错。

　　适当的吃一些花生能够让孩子骨骼发育变得更好，想要让骨骼发育好钙质就非常重要，而花生里面的钙质含量就很丰富，所以应该多给孩子做一些花生制品来吃，让孩子更好的成长发育。

　　炒花生米的味道非常香，平时都把炒花生米当成零食，一次能吃一大盘，其实炒花生米是下酒菜，平时喝酒的时候就喜欢吃一点，想试试的看一下具体步骤吧。

　　 炒花生米

　　首先准备一些花生米，把花生米倒进清水里清洗干净，中途用手揉搓一下，不要浸泡，洗干净了就捞出来控水，把清洗干净的花生米倒入锅中，倒入少许的食用油，开小火不停的翻炒，用炒花生米最关键的就是冷油冷锅，全程要用小火加热，用铲子翻炒均匀之后，这样就可以让花生米受热均匀了。

　　 炒花生米

　　炒至花生米上色之后就加上个一小盖白酒，花生米继续翻炒一段时间，然后把炒好的花生米盛出来，晾上一段时间，看到花生米变凉，再上面均匀的撒上一层食盐，这样好吃的花生米就完成了。

　　 炒花生米

　　做这个油炒花生米有几个地方需要注意，

　　第一点、花生米洗的时候用手揉搓一下，这样花生米能洗的干净一点，但是花生米不能浸泡，如果浸泡的时间长了，花生米就会变软，炒出来的花生米就不会干脆，

　　第二点、炒花生米的时候要加上一点白酒，白酒的沸点低，温热容易挥发，挥发的同时带走花生表皮的热量和水分，这样能让花生米快速的降温散热，花生米更酥更香，吃着非常干脆，第三点，花生米不要炒完之后立马加上盐，这样盐就会融化，花生就会受潮，要等上一段时间，这样花生米就不会受潮了。

　　只要注意以上几点，好吃的花生米就不会失败，这样做出来的花生米味道非常酥脆，吃起来非常香，用这几个小技巧，自己在家也能炒出好吃的花生米，马上就要过年了，学会了炒花生米的做法，做给家人吃很合适，想试试的朋友学习一下吧。

　　花生在家怎么炒熟3

　　俗话说越简单的菜越考验厨师的功力。花生米看似简单，里面的学问可大了。

　　最容易出现的1个问题：并不是每一个人炸出来的花生米都吃着嘎嘣脆，火一大炸糊了，颜色发黑口感发苦，真令人头疼！美美刚学做菜的时候，炒出来的花生米大多数都是这样“外焦里嫩”黑乎乎的哈哈！

　　要解决这个问题，我们得搞清楚一件事：炒花生米的目的，是将它的水汽烘出去，最后让花生米变得酥香，很多人为了达到这个效果，喜欢用一大锅油来炸，很多商家确实也都是这么做的，这样做花生米的口感虽然好，但咱们自己在家做的话，但不仅浪费了一锅油，热量更是大大超标！

　　今天美美给大家带来一个炒花生米的妙招，超健康！只要半勺油（你没看错，就是平常小朋友用来吃饭的小勺子，一勺约5克左右），就能炒出酥脆无比的【炒花生米】，健康又解馋，试试吧~

　　炒花生米的好方法，只需半勺油，粒粒酥脆，放7天都不返潮！

　　 【香酥花生米】

　　花生米一盘 猪油半勺 白酒几滴 盐适量

　　做法：

　　炒花生米，最好选颗粒都差不多大小的，这样受热均匀，成熟时间都一样。

　　花生米要好吃，油一定要选对，炒花生米，最好选用猪油！ 因为猪油冷却之后会凝固，能在花生米的外围看到晶莹剔透的盐粒。

　　不用太多，半勺就成。

　　猪油放入锅中，不等全部都融化就将花生米倒进去，中小火翻炒。

　　花生米好吃的第二个关键点就是火候，然后要注意冷锅下油！油温慢慢上来，让内部和外部一起受热，中小火不停地翻炒，这是保证花生酥脆不变焦的关键。

　　整个过程要不停翻炒，让花生米均匀受热，

　　如果用掂锅的方式会更好。

　　待到花生米表面颜色变深，翻炒的时候发出清脆的声音，就可以出锅啦。

　　趁热撒入几滴白酒，拌匀。

　　最后要用上两个法宝，盐和白酒，缺一不可， 白酒可让花生米迅速降温，利用酒精的挥发性，带走花生米中的水分，这样花生米便会更加的香脆、颜色均匀，且还不容易返潮。

　　撒上盐，拌匀。出锅后再放盐，让盐分裹在花生米上，少量盐就可以很入味了。

　　 小贴士：

　　想想炒出来的花生米酥脆不发黑，在炒制的时候一定要注意炒制时间，炒花生米可不是1~2分钟完事的快手菜，需要4~5分钟小火慢炒，毕竟美味嘛总是需要一些耐心的。

　　如何判断花生米是否炒熟，主要的方法是听声音，刚开始下锅，翻炒的时候是焖焖的声音，三十分钟后，一边翻炒一边仔细听，只要一发出金属清脆的声音，就证明它的水汽很少了，如果表面的颜色微微变红，就果断地出锅 。不要等颜色太深了，最后几分钟稍不留神就发黑了。

生花生怎么炒熟

主料：花生米600g

配料：食用油50ml，盐少许

1、食用油50ML，将油烧至7成熟。

2、倒入花生米，注意不要被油溅到身上。

3、中小火炸至金黄，这时候一定要掌握好火候。

4、炒熟后将其捞出。

5、撒盐即可食用。

怎样把生花生炒熟花生

首先说说直接用油炒的炒法，用油直接炒，不是用油炸，炒的话最重要的事控制自己手速，并且火要小，控制不好就会变成这个样子。

2.现在锅里放上油，油不要太多，能保证每粒花生都沾上油就行。

3.刚开始锅没热之间可以大火加热，一旦达到最高温度就把火调小，用文火炒。

4.不停翻不停的炒，并且要随时注意花生变色的程度，假如觉得过热，就马上把锅从火上拿开，直到炒熟为止。

5.还有一种办法只是比较费盐，但是能炒成椒盐花生的赶脚，先在锅里铺上一层盐。

6.放入花生，像放入沙子一样慢慢的翻炒就好，但是盐炒完之后就不能用了，但是花生口感还是蛮可以的。

新鲜花生米炒几分钟能熟 新鲜花生米炒多久能熟

1、新鲜花生米炒一般要炒4到5分钟即可。

2、炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。

3、花生米（食物）一般指花生仁。花生仁是指去掉花生壳的那部分，是花生的种子。整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米，又名落花生、地果、唐人豆。花生民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

新鲜花生米怎么炒才又酥又脆？

亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到：新鲜花生米翻炒时倒入白酒，白酒挥发的时候，能去掉花生里面多余的水分，因此能保持花生口感的酥脆。咱们的花生米要提前浸泡，泡个一两分钟，这个时候你会发现盆子里面的水有点红，那这个时候花生米就是干净了，把花生米洗干净，炒出来的花生才会更加卫生哦。并且咱们在炒花生米的时候不要停，一定要不停的翻炒，先中火后转小火炒，炒的时候你会听到花生发出滋滋滋的响声，这个是很正常的，当我们听不到这个声音的时候，就说明花生米已经被炒熟了，这样不停翻炒，途中加入一点白酒，挥发花生米水分，这样炒出来的花生米是就非常的香脆的呢。希望我的回答能够帮助到您，祝您厨艺进步，一切顺心顺意哦！！[愉快]

新鲜花生米怎样炒好吃

---准备食材---

花生米260克、盐2克、白酒1汤匙、植物油适量

制作方法及步骤：

1、首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。因为不管是自己剥出来的花生米还是买来的机器剥出来的花生米，花生米表皮都或多或少有一点灰尘，清洗过后吃起来更健康也更放心。

2、炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再开小火，这一步一定要记住，保持“冷锅、冷油”下入花生米，然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒，慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声，就好像音乐，很好听。

3、等花生米的爆裂声逐渐减少时，淋入1汤匙的白酒，继续翻炒，白酒的沸点很低，遇高温后迅速挥发，也顺便把花生米中残留的水分和热量也一并带出，这样处理过后花生米颜色漂亮不易糊，而且还酥脆。

4、起锅后趁热撒入少许盐拌匀，等其晾凉后再食用。