酱香蘑菇做法窍门 怎么做酱香蘑菇
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1、主料:蘑菇300克
2、辅料:花椒小茴各10粒、葱1段、姜2片、蒜3瓣、黄酱半铲、油1勺、盐5克、味达美5克、水1勺。
3、葱姜蒜切好备用。
4、蘑菇处理好洗干净备用。
5、锅内烧水,把蘑菇倒入,烫一下。
6、烫好的蘑菇捞出沥水备用。
7、起锅烧油,油热放入花椒小茴,葱姜蒜爆香,放入黄酱炒出酱香味,倒入烫好的蘑菇翻炒,加入盐,味达美,一勺水,闷下即可出锅。
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