五香鸡骨架技巧

1、首先将鸡骨架洗干净，扒拉掉骨架内部的残留的不知名物体。

2、热水烧开后把鸡骨架放入。

3、焯好的鸡骨架摊凉后撕开入口尺寸的大小。

4、热锅爆炒。烧热麻油和食用油后，加入蒜末和香料，爆炒一下等香味出来后，倒入撕碎的鸡骨架，翻炒香料拌均匀后。

5、鸡汤快烧干后，起锅就完成了。