家常茭白怎么炒好吃
- 美食美味
- 关注:2.61W次
1、食材:茭白500克,水发冬菇15克,青椒50克,花生油40克,白糖5克,精盐适量,料酒5克,味精2克,姜末10克,鸡油25克,淀粉10克,清汤少许。
2、将茭白去根、叶、皮,洗净,切成柳叶片,放开水锅中烫透。青椒切成小斜块。冬菇片成两片。
3、把茭白、青椒、冬菇放入热油中焯透。
4、炒锅上火,放入底油,用姜末炝锅,放入青椒、冬菇、茭白,加入料酒、精盐、白糖、味精蝙炒,放少许清汤,用水淀粉勾芡,淋入鸡油出锅装盘即成。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/4re884.html