油炸红薯条怎么做好吃
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1、材料:中型红薯2条,炸油适量,低筋面粉适量,胡椒粉适量
2、红薯削皮切成长条备用。
3、热锅,放入炸油预热至160℃,将作法1的红薯条放入锅中,以中小火将红薯条炸3分钟,炸的时候不时翻动红薯条,使其受热均匀,再将红薯条捞出,沥干油分,并让红薯条冷却一下,均匀沾裹上低筋面粉。
4、热锅,大火加热炸油至180℃,再将红薯条回锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上胡椒粉即可。
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