番茄大虾步骤 番茄大虾的家常做法
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1、食材:番茄,虾,虾去头去壳;剖开背部,拣去泥肠,成净虾仁。
2、虾仁洗浄,加适量盐、半个蛋清,搅拌一下至有黏性,再加适量的淀粉搅拌均匀,腌渍半个小时左右。
3、先把虾过油。
4、热锅加油,放入葱姜蒜碎末,炒一下,加入番茄,炒成番茄酱的样子。然后加入所有调味料,味道调好后,把虾丢进去。
5、稍微炒一下下,入入味,最后出锅前撒上葱丝就好了
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