黑糯米年糕的做法

1、准备材料：黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量

2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软糯；

3、将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子；

4、盖上锅盖，加压 ，上汽后转小火煮8分钟！

5、关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！

6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀；

7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实；

8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁即可。