糯米和大米的区别 美食美味 关注:3.16W次 1、主要成分不同:平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉,而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉,糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。2、用法不同:糯米一般不用来做主食,可以用来制作糕点、粽子、元宵、酿酒等;而大米是主食,以蒸米饭、煮粥为主。 标签: 大米 糯米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/3pm59q.html