炖老鸽子需要放什么调料

1、炖鸽子汤放姜，葱，料酒，盐这几种调料即可。

2、鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。鸽子汤味甘，性平，营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分，同时它还具有很高的药用价值，鸽子汤并无严格的食物禁忌，它可以根据自身需求与多种食材或药材一起煲汤，如：萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等。

3、鸽子汤中蛋白质含量非常丰富，而且其氨基酸组成也比较合理，易于人体消化和吸收，可以使细胞得到充足的养分，使全身器官充满活力，使新陈代谢通畅。炖点鸽子汤可润肺、明目、补虚劳、强筋骨，使体力、视力、脑力都能够得到恢复，是体质虚弱者恢复体力及增强体质的进补佳品；鸽肉当中富含各种各样的营养素，其中软骨素的含量可以和鹿茸相媲美。鸽子汤可以增加营养，改善人体机能，使人富有生气、皮肤靓丽，具有养颜美容的功效。

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“炖老鸽子需要放什么调料”主要包括：葱、盐、红枣、枸杞、料酒、党参、山药、当归、天麻、胡椒粉、鸡精、葱、盐、红枣、枸杞、料酒、党参、山药、当归、天麻、胡椒粉、鸡精，并且大部分用户都认为葱更好。

炖鸽子汤放什么调料好??炖鸽子汤放姜，葱，料酒，盐这几种调料即可。鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。鸽子汤味甘，性平，营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分，同时它还具有很高的药用价值，鸽子汤并无严格的食物禁忌，它可以根据自身需求与

准备新鲜的鸽子，香菇干，干黄花菜，红枣，枸杞，桂圆干，生姜，料酒，盐。

鸽子炖汤放的原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。鸽子炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;鸽子炖汤中放入的中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;鸽子用中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。肝火旺盛的朋友要远离鸽子汤，因为鸽子汤的热性非常的大。

枸杞:鸽子汤中放一些枸杞可以起到补血的作用，能够改善面色苍白或者浑身无力的状况，增加血液当中的血红蛋白，比较适合贫血的人。

料酒:料酒可以去腥味，但是在炖制的过程中就不要添加了，料酒当中不单单含有酒精，还含有一定的香辛料，香辛料很容易破坏鸽子汤和谐的鲜味，所以在炖制过程中是不需要添加料酒的。

其次煮的过程中可以加一些枸杞、红枣、山药、鹌鹑蛋、党参等，用来帮助提升鸽子汤的口感，同时也会使其营养价值增强。

同时还可以放山药，山药的药效也是很好的。

一般来说的话，鸽子汤如果想要加什么的话，最好还是加一些当归之类的，这样子味道会更加的醇厚，当然也可以直接地将鸽子汤炖煮也是可以的，这样子出来会更加的纯粹一些会后到浓浓的鸽子汤的味道，如果想要香辣一些口感的话，可以选择加一点辣椒之类的，也还是可以的。

炖鸽子汤可以放天麻，鸽肉可以壮体补肾，而且能够调整人的血糖，可以延年益寿，还能防治各种疾病，炖鸽子的时候，放天麻，还有葱姜，可以使鸽子中的营养释放出来;同时也可以放枸杞，枸杞的功效可以明目，与鸽子一同炖，对人体有很好的效果;同时还可以放山药，山药的药效也是很好的。

下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。

鸡精:鸽子汤在炖制后，会释放出鲜味的物质，这也是喝肉汤比较鲜的原因，而鸡精这种就是提鲜的调料，再添加属于多此一举了，效果并没有鸽子本身的味道要好。

炖鸽子汤放什么调料

炖鸽子汤通常使用的调料有生姜、枸杞、红枣、葱、盐和胡椒等。这些调料不仅能够增加汤的口感，还能够提高汤的营养价值。在烹制炖鸽子汤时，要选择新鲜的鸽子，并将其清洗干净。将鸽子放入锅中，加入足够的水，然后加入一些调料。

生姜是炖鸽子汤必不可少的调料之一。生姜有助于提高汤的口感，同时还有助于增强人体免疫力。枸杞和红枣也是炖鸽子汤中常用的调料之一。枸杞和红枣都具有很高的营养价值，能够提高人体的免疫力和抗疲劳能力。葱是另一种常用的调料，它能够为汤增加香味，并具有抗菌和消炎的作用。

除了这些常用的调料之外，还可以根据个人口味加入其他调料。例如，一些人可能喜欢在炖鸽子汤中加入姜片、蒜头、香菜等，以增加汤的口感和营养价值。同时，还可以在炖鸽子汤中加入鲍鱼、花胶等海鲜，以增加汤的鲜味和营养价值。

总之，炖鸽子汤是一道美味又营养丰富的汤品。在烹制炖鸽子汤时，选择新鲜的鸽子和适当的调料非常重要。无论是选择传统的调料还是尝试新口味，都可以让你的炖鸽子汤更加美味。

炖鸽子放什么调料

炖鸽子放盐调料。

食材：花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克。

1、准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）。

2、鸽子肉洗净后切大块。

3、把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

5、加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）。

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

7、享用前可加入少许盐调味。

8、最后出锅即可。

炖鸽子汤放什么调料

常见的调料有姜、葱、八角、干辣椒、花椒、桂皮、酱油等，大多数调料都可以放进鸽子汤里。

一般来说，姜可以帮助提升肉的味道和香气，而葱可以增加肉食物的清新感，而八角、花椒、桂皮又能强化汤的香味，酱油则可以补充汤体，让汤更加鲜美。

此外，还可以用料酒、芹菜、胡萝卜、土豆、回锅肉等其他食材来调味，创造出丰富可口的菜肴。

老鸽炖汤放什么材料

老鸽炖汤放党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣。

准备原料：鸽子300克、猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克、北芪15克、红枣5粒、蜜枣5粒、桂圆肉8粒、枸杞5克、水适量

1、鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下。

2、把党参、北芪、桂圆肉、枸杞洗干净。

3、焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中。

4、加入清洗干净的药材和红枣。

5、盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。

6、关火加盐调味即可。

7、完成。

炖鸽子汤的最佳配料

炖鸽子汤的最佳配料是葱、姜等，具体的做法如下：

主料：鸽子1只、水500克。

辅料：葱姜适量、料酒5克、酱油5克、香油2克、油适量。

1、鸽子清洗用刀剁成小块。

2、锅里放入油小火爆香葱姜。

3、转大火放入鸽子肉翻炒。

4、炒至变色倒入料酒、酱油。

5、放入没过鸽子肉的水。

6、电饭锅水箱倒入适量水，不要超过水位线。

7、把鸽子连肉带汤倒入电饭锅的内胆中。

8、扣好电饭锅，接通电源。

9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。

10、时间倒入电饭盒自动跳至保温键即可。

煮鸽子汤需要放什么佐料

熬鸽子汤需要放盐、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞、姜、黄芪、花椒、益母草。鸽子汤味道鲜美，并且其营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及钙、铁、铜等多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，从而有效提高抵抗力。

熬鸽子汤需要放盐、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞、姜、黄芪、花椒、益母草。鸽子汤味道鲜美，并且其营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及钙、铁、铜等多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，从而有效提高抵抗力。

炖鸽子需要什么材料？

今 天从市场上买了两只鸽子，准备回来炖汤喝，之前也没有做过鸽子汤，想请问一下做鸽子汤都要什么材料

鸽子汤

1.做鸽子汤都要什么材料

鸽子汤是一种非常滋补的汤品，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，其味甘性平，具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效，鸽子汤无明显的食物上的禁忌，可以根据自己的身体需求，与多种材料一起炖汤，一般常用的材料有：葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等；下面介绍几种比较常见的材料搭配。

2.枸杞鸽子汤：滋阴补肾，益气补血

材料：鸽子1只，枸杞20克，葱段、姜片、料酒、食盐各适量。

做法：

1、将鸽子去毛、内脏，清洗干净，去爪备用。

2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下，去血水，然后再用清水洗净。

3、砂锅中注入清水，放入鸽子煮沸，撇去浮沫。

4、将料酒、葱段、姜片、枸杞放入。

5、大火煮沸后，转小火炖1小时左右。

6、出锅前加入食盐调味即可。

3.淮山炖鸽子：健脾益胃，滋补肝肾

材料：鸽子1只，山药片40克，枸杞20克，米酒、生姜、食盐各适量。

做法：

1、将干淮山片与枸杞放入清水中稍稍浸泡一会儿。

2、将鸽子洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开后再煮约一两分钟。

3、将鸽子捞出，用清水洗去表面的浮沫后沥干，姜切片。

4、将鸽子、枸杞、淮山片、姜片、米酒放入炖盅内，加入约800毫升的水。

5、盖上炖盅内盖，再放入炖锅内，隔水炖约2.5小时。

6、加入适量的盐调味即可。

4.虫草沙参鸽子汤：营养滋补、强身健体

材料：虫草3-5根，鸽子一只，枣20克，当归10克，枸杞10克，沙参10克，薏米30克，姜片、料酒、鸡粉各适量。

做法：

1、锅中注入清水烧开，倒入处理干净的鸽子。

2、淋入适量料酒，拌匀，煮至沸，汆去血水。

3、将氽煮好的鸽子捞出，沥干水分，待用。

4、砂锅注适量清水烧开，倒入汆过水的鸽子。

5、加入洗净的虫草、红枣、当归、枸杞、沙参、薏米等材料，再淋入少许料酒，拌匀。

6、盖上盖，用小火炖1小时，至食材熟透。

7、揭开盖，放入少许盐、鸡粉，再炖5-10分钟，使食材入味。

8、关火后将盛出炖煮好的汤料盛出，装入碗中即可。

5.松蘑海参鸽子汤：健脑益智，益肾强筋

材料：鸽子1只，泡发松蘑10片，海参3个，猪里脊肉50克，姜片、葱段各盐适量。

做法：

1、鸽子与猪里脊肉一起入沸水中氽烫，去除血水，捞出，分别切块。

2、另备砂锅，放进鸽子肉、猪里脊肉、泡好的松蘑和汁水、姜片、葱段。

3、倒入清水至没过原材料约5厘米。

4、开大火煮沸后，然后改小火煲2小时。

5、再放入海参煲半小时，直至所有食材软烂后关火。

6、最后加入适量盐调味即可。

6.炖鸽子汤怎么选鸽子

选老鸽子。

炖鸽子汤的时候建议最好选择老鸽，因为老鸽子的脂肪含量比较少，肉质比较紧实，炖出来的汤味道会更鲜美清甜，营养也更丰富；而嫩鸽子的肉质比较细嫩，油脂比较多，更适合炒食或烤食。

在挑选鸽子时，可以观察它们的外形，老鸽子羽毛丰满，颜色光泽，鼻子部位是白色，脚是紫色，鸽爪上的指甲会比较刮手；而嫩鸽子的鼻子和脚都是红色，翅膀下还有未长羽毛的红肉，鸽爪也比较柔软。

炖鸽子需要放什么材料

1. 炖鸽子的食材

炖鸽子是一道传统的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合老年人和孕妇食用。为了制作一份美味的炖鸽子，我们需要准备以下材料：

1.1 鸽子

首先要选择新鲜的鸽子，最好是能够飞来飞去的野生鸽子，因为野生鸽子的肉质更加鲜美。如果买到的是农养鸽子，也要注意挑选肉质细嫩、体型较小、皮薄骨少的品种。

1.2 药材

接下来就是药材的选择，常用的药材有：党参、红枣、枸杞、黄芪、山药、熟地、鹿茸等，这些药材可以增强身体免疫力，提高身体的抗病能力。

1.3 其他佐料

除了以上的食材外，我们还需要准备一些其他的佐料，比如姜片、葱段、料酒、盐等，它们能够增强炖鸽子的风味和口感。

2. 烹制方法

2.1 浸泡鸽子

首先将鸽子用清水洗净，在清水中浸泡20分钟，使鸽子排出积存的污物和异味。

2.2 煮鸽子

将鸽子放入锅中，加入适量的水煮沸，然后倒掉煮出的浑水，洗净准备加入炖盅中。

2.3 添加佐料

将煮好的鸽子放入炖盅中，加入药材、姜片、葱段、料酒、盐等佐料，保证水量能够淹没鸽子即可。

2.4 炖煮鸽子

然后把炖盅放入电饭煲中，选择“煲汤”模式，大约炖煮1-2个小时即可。如果用炉子慢炖，时间要稍微延长，可以加一些水保持炖盅中的水位高度。

3. 炖鸽子的功效

炖鸽子不仅口感极佳，而且营养价值非常高，有助于身体健康，特别是在以下方面有显著的功效：

3.1 补气养血

鸽子肉中含有大量的铁元素和蛋白质，有益于补气养血，增强体质，对贫血和疲劳恢复有一定的作用。

3.2 消食健胃

鸽子肉中还含有丰富的胶原蛋白和骨胶原，对于胃肠道的修复有良好的作用，能够帮助消化和吸收，对于食欲不振的人来说，炖鸽子很好的滋补食品。

3.3 清热解毒

鸽子肉入肝，有清热解毒的作用，有助于减轻肝脏负担，洁净血液，起到调节身体机能的作用。

4. 炖鸽子的注意点

4.1 鸽子的选择

在购买鸽子时，一定要注意挑选健康、无病无虫的鸽子。最好能亲自挑选，或者找正规的鸽子养殖基地购买。

4.2 食材配比

在配料时，也要注意食材比例的搭配，以达到最佳的口感和营养效果。过多的药材会影响口感，而缺乏药材则会影响整体营养价值。

4.3 炖煮时间

炖鸽子要慢炖，时间越长越能提取肉汁及营养成分，所以一般是煲汤模式大约1-2个小时。但是时间长过久会影响口感和食材营养价值。

4.4 食用量

炖鸽子虽然好吃，但是要注意食用量。因为它属于高蛋白质的食品，过多的食用会增加肝肾的负担，造成身体的损害，而且过多的佐料或药材也会对身体造成负担。

总之，炖鸽子是一道美味又营养的滋补食品，但是在烹饪过程中需要注意食材选择、配比搭配、炖煮时间和食用量的调节，才能做出一份口感鲜美、营养均衡的炖鸽子美食。

煲鸽子汤需要哪些配料

问题一：煲鸽子汤，要加哪些配料调料？有什么作用？ 鸽子汤特别的滋补，可以加党参、北芪、红枣，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝，红枣补血。

煲鸽子汤做法如下：

1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3.准备红枣和蜜枣

4.把药材清洗干净

5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6.加入清洗干净的药材和红枣

7.加入适量瘦肉丝

8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9.关火加盐调味即可

问题二：如何炖鸽子汤？要加什么配料？ 枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1.5小时

问题三：炖鸽子汤可以放什么东西？ 做法：

1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

注：

1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。

2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。

3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。

4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢

问题四：煲鸽子汤放什么材料 煲鸽大补汤：

乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣

淮山药、沙参、红枣：补气益脾胃，枸杞子补肝肾、明目。

只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

鸽肉银耳汤：白鸽半只，银耳15g，煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜；但外感发热者不宜

问题五：鸽子配些什么调料炖汤比较好 肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。现将常见的中外食用烹调法介绍如下：

一、炸乳鸽

材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。

加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上；然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金即可装盘蘸花椒盐食用。

花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。

二、油焖乳鸽

材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。

加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈，取出。

另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。

三、脆皮乳鸽

材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。

卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。

加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金，趁热用手撕着吃，别有风味。

四、贵妃乳鸽

材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。

加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。

取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。

五、h乳鸽

材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。

加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。

六、清蒸乳鸽

材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。

加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。

七、三煲乳鸽

材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。

加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，（不放水）用慢火将锅中的汤煲干即可食用。

八、红烧乳鸽

材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。

加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜......>>

问题六：煲鸽子汤放什么配料好一些 鸽子汤特别的滋补，可以加党参、北芪、红枣，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝，红枣补血。

煲鸽子汤做法如下：

1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3.准备红枣和蜜枣

4.把药材清洗干净

5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6.加入清洗干净的药材和红枣

7.加入适量瘦肉丝

8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9.关火加盐调味即可

问题七：炖鸽子汤最佳配方 鲜人参煲乳鸽汤

材料：乳鸽1只，鲜人参30克，红枣10颗

调味料：生姜5克，盐3克，味精2克

鲜人参煲乳鸽汤的做法

1、将乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净去皮，切成片。

2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可。

问题八：熬鸽子汤需要放什么调料 煲鸽子汤做法如下：

1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞

3.准备红枣和蜜枣

4.把药材清洗干净

5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中

6.加入清洗干净的药材和红枣

7.加入适量瘦肉丝

8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

9.关火加盐调味即可

问题九：鸽子汤里放什么调料？ 食材用料

鸽子2只

红枣适量相克食物

枸杞适量相克食物

龙眼干适量

党参适量相克食物

盐适量

鸽子汤的做法

1.原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

煮鸽子汤需要放什么佐料

煮鸽子汤需要放盐、红枣、沙参、党参、玉竹、枸杞、姜、黄芪、花胶的佐料。

清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。

鸽子是一种善于飞行的鸟，小巧玲珑，品种很多，羽毛颜色多，主要以谷类为食。又叫鹁鸽。鸽子的毛色在禽类中是最多的。品种很多，它的羽毛颜色有瓦灰、青、白、黑、绿、红、花等等的颜色。

它头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53-56厘米，胸围38-40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的最好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等等，以白色鸾鸽为最佳。