韭菜炒猪血
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪血:1块; 韭菜: 1小把; 料酒:少许;色拉油:适量;食盐:4克;葱:5克;姜:5克;
韭菜炒猪血的做法
猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏)
韭菜择好,洗净切段,葱姜切末
起锅,锅中放适量油,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可
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