商河老豆腐的卤汤骨头怎么做
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1、大骨头600克,盐适量,葱姜适量,大料适量,冰糖适量,老抽适量,生抽适量,香叶适量,料酒适量。
2、首先大骨头洗净切段。
3、锅内倒入适量水,料酒,放葱姜和大骨头。
4、中小火烧开。
5、焯好水的大骨头冲洗干净。
6、大骨头放入炖锅,放葱姜,大料,生抽,老抽,冰糖和香叶,倒入适量开水,小火炖2个小时。出锅前放盐即可。
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