腊八粥豆子怎样容易烂 如何才能把腊八粥豆子煮烂
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1、煮腊八粥之前,要把红豆、芸豆等各种种皮比较厚的杂豆,提前浸泡上8-12个小时,莲子、燕麦米、糙米等食材提前浸泡上2-4小时之后再进行烹煮比较好。这样可以减少煮的时间。
2、一般来说等到大火煮开了之后,继续用小火熬上1-2小时就可以了,同时在煮腊八粥的时候,还应该经常的去搅拌一下,可以避免糊锅的情况产生。
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